回头客IPO：产品菌落严重超标 天之鸿真实性存疑

　　近日，回头客食品集团股份有限公司（以下简称“回头客”）披露了招股说明书，公司拟发行不超过6890万股，募集资金6.2亿元，用于吉林、成都烘焙类系列产品生产基地建设项目以及湖北、山东烘焙类系列产品生产线改造、建设项目，还有福建烘焙类系列产品生产线改造项目。

　　这家公司在央视、湖南卫视等媒体广告频繁现身，但主打产品铜锣烧却在去年两度卷入菌落超标事件，事后其官方《说明》中只字未提问题发生的可能原因，反倒是一再强调其它抽检批次合格。

　　此外，公司第二大客户东莞市天之鸿商贸有限公司也存在问题。记者致电该公司在全国企业公示信息系统2016年4月更新的联系手机，拨通电话后，对方称“已离职很久”。在记者询问其与回头客相关问题时，其表示“不知道”。

　　据了解，天之鸿2014年5月5日成立，并于成立当年就是回头客600余万元的第二大客户，那么前职员为何会对合作伙伴一概不知？而且两个人的公司如何完成几百万生意的？

　　另外，回头客还拟让业绩不佳甚至亏损的公司来承接此次三成的募投项目，而在此之前，子公司湖北回头客还有一起和南通五建1004万元的合同纠纷。

　　产品菌落超标173倍

　　据中国食品报网显示，2016年3月的甘肃省食药局对全省范围内生产经营的342批次蛋及蛋制品、焙烤食品进行了监督抽检。抽查样品中，临沂经济开发区企业山东回头客食品有限公司，生产的产品回头客铜锣烧夹馅蛋糕（香芋味），生产日期为2015年11月27日，不合格项目为菌落总数，标准为≤1500CFU/g，实际检测为6600CFU/g，该产品被抽查为不合格。

　　同年11月份，云南省食药局2016年第42期食品平安监视抽检信息公告显示，此次食品安全监督抽检产品为饼干、糕点等。抽查样品中，新繁泡菜食品产业园清白大道企业四川回头客食品有限公司，生产的产品回头客铜锣烧红豆味夹陷蛋糕，生产日期为2016年4月23日，不合格项目为菌落总数，标准为≤1500CFU/g，实际检测为260000CFU/g，该产品被抽查为不合格。

　　然而，上述事件并未在招股说明书中提及，网上也没有响应整改的消息，反而官方回应等于没回应。其官方微博发布的《说明》中只字未提问题发生的可能原因，反倒是一再强调其它抽检批次合格。

　　资料显示，如果菌落总数超标严重，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。菌落超标说明该产品的卫生可能有问题。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

　　另外，记者发现截止2016年6月30日，公司员工2520人，其中生产人员1886人，占比74.84%，从受教育程度来看，高中及以下有2015人，也就是说大部分生产人员学历较低。同时公司在说明书中也提到一线生产员工多为农民工或户籍不在当地，那么不知在生产前是否对他们进行过完整而又系列的培训，卫生方面又是如何要求的。

　　第二大客户真实性存疑

　　招股说明书显示，报告期公司前五大客户中，东莞市天之鸿商贸有限公司2014年、2015年均位列公司第二大客户，公司分别对其销售金额625.23万元、796.55万元。全国企业信用信息公示系统（以下简称“系统”）显示该公司目前仍存续，员工仅有两人，记者多番尝试，终于拨通系统公布的企业联系电话，接电话的是一名男子，称以前在天之鸿上班，现已离职很久，被问到公司是否曾与回头客户合作时，对方表示，“不知道。”

　　可是，系统显示天之鸿联系电话等信息于2016年4月更新，距今仅有半年多的时间，为何所留电话联系人是“已离职很久”的员工？该公司2014年5月5日成立，并于成立当年就是回头客600余万元的第二大客户，那么前职员为何会对合作伙伴一概不知？两个人的公司如何完成几百万的生意？

　　亏损子公司承接募投项目

　　截至招股说明书签署日，回头客拥有8家全资子公司，分别为山东回头客、湖北回头客、厦门回头客、四川回头客、回头客电商、吉林回头客、福建回头客、西藏回头客。

　　其中拟1.5亿元用于吉林烘焙类系列产品生产基地建设项目、1.5亿元用于成都烘焙类系列产品生产基地建设项目、1.1亿元用于福建烘焙类系列产品生产线改造项目。这几个项目均是由业绩不佳或亏损的子公司承接，具体来看，厦门回头客2013年5月成立，但两年后的2015年净利润仅为1.45万元；四川回头客同样也是2013年5月成立，2015年净利润-247.06万元；吉林回头客2014年6月成立，奇怪的是2015年全年、2016年1-6月竟无任何营业收入，从而亏损额分别为41.04万元、53.84万元。

　　而湖北回头客目前仍有一起诉讼案缠身，结果还未宣判。湖北回头客曾与南通五建建设工程有限公司（以下简称“南通五建”）签署6笔建设工程施工合同，在相关工程完工后，双方对实际施工中变更和增加的工程量存在争议，引发合同纠纷。2015年3月31日，南通五建向湖北省孝感市中级人民法院提起诉讼，请求法院判决湖北回头客支付南通五建工程款共计1004万元、支付迟延支付工程款利息以及承担此案的全部诉讼费。

　　本刊记者 邸凌月