很多人都感觉在不知不觉中就胖起来了，等衣服系不上扣才猛然发现，我咋就胖了呢？在导致肥胖的众多原因中，不良饮食习惯是主因。
导致肥胖的不良饮食习惯有哪些
饥一顿饱一顿的饮食习惯。很多人饮食没规律，晚饭吃大餐。晚上新陈代谢最慢，加上迷走神经活跃，加剧体内脂肪合成。
吃得多又快。易导致食物摄入过量，热量过量。另外，吃得过快，大脑收不到吃饱的信号，吃的时候不觉得撑，吃完后发现吃了12分饱。
爱吃零食。大部分零食中，如点心、薯片等，都含大量脂肪。吃完后得不到及时消耗和释放，易促进身体发胖。
爱抽烟。吸烟会降低大脑控制味蕾的化学物质——血清素，降低对食物的味觉能力。吸烟者比非吸烟者更渴望吃高脂肪的食品。
节食让你对高热量食物更感兴趣
过度节食会让大脑认为身体所需的热量供不应求，出现降低新陈代谢、减少能量消耗的情况。节食减肥在短期内有效果，但长此以往会越减越肥，哪怕吃的东西很少，身体也会帮你储存热量以备不时之需。而且，节食还会让你对能量高或迅速补充葡萄糖的食物更感兴趣。
只喝果蔬汁减肥不靠谱
很多人把几乎不含蛋白质和脂肪的果蔬汁当做减肥利器长期代餐饮用。这会造成人体长期处于低碳水化合物的的状态，使蛋白质严重不足，长期缺乏会造成贫血、肌肉萎缩、免疫力低下等症状。所以，果蔬汁虽好，但绝不能百分百代餐。
腹泻减肥排出的是水
腹泻减肥并非排毒，相反，频繁腹泻，排泄出去的是身体的水分、电解质和未经充分消化吸收的营养物质，不仅不能真正达到减肥的效果，反而会危害身体健康。
减肥：运动、好心情也不能少
那么，想减肥究竟应该怎么吃呢？早餐营养丰富、午餐吃饱、晚餐吃少；主食尽量选粗粮类；多吃蔬果，饭前吃最好，产生饱腹感，减少正餐能量摄入；细嚼慢咽，放慢速度可减少食量；多喝水，每天至少2升，餐前喝一杯温水，不喝甜饮料。
每天吃豆制品、奶制品；远离高脂肪、高糖食品，拒绝薯片、饼干之类的零食，可吃少量坚果等。
饮食控制是避免肥胖的关键，而适量的运动是避免肥胖的有力补充，愉悦的心情则是避免肥胖不可或缺的内在因素。
（万泉湖摘自《家庭科学》2017年5期）
●朱凡
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