广东贡柑产业调查

　　农资投入在贡柑产业中占据着重要地位，它影响着农资店经营方式、柑桔黄化程度、果农收益等各个环节，在产业链中的地位越来越突出。总体来说，近两年大部分果农的收益都保持平稳，或实现了增长。不过与广东柑桔产业整体萎缩的背景一致，贡柑产业也面临着不小的危机。

　　德庆县是贡柑的主要原产地，2013年当地贡柑总面积13万亩，总产量50万吨。目前德庆县有两片柑桔种植区域：靠近县城的官圩、马圩、高良等镇被称为“前乡”，是柑桔老产区；离县城较远的莫村、播植、永丰、凤村等镇被称为“后乡”，属新区。

　　“前乡”和“后乡”在产业特征上差别较大，效益分化明显。基本上，“前乡”一带黄化都较为严重，不少果园里一棵柑桔树年产量仅十余斤，果农大都已失去信心。而在“后乡”，由于种植时间较晚，树势仍然比较旺，柑桔产量仍然维持在较高水平，整体效益也更好。

　　不过也不能简单地以“前后”论英雄。目前树势较好、经济效益高的果园都出自各镇的大户之手，他们之所以能逆势而上，靠的是良好的技术、精心的管理以及到位的农资投入等。尤其农资的作用正越来越突出，成为影响全产业链的重要一环。

　　近年来，广东柑桔产业逐步萎缩，总产量大幅下降，而市场需求依旧旺盛，因此柑桔价格一路高昂，例如2013年底沙糖桔田间收购价超过了6元/斤，贡柑收购价也近5元/斤，“有果就能赚、果越多效益越好”成为共识。

　　但症结正在于此。现在很多果园都摘不出两斤果，尤其是一些散户，只能眼巴巴地看着诱人的价格而伤感。有实力的大户则不同，他们技术精良，舍得投入农资，会投入农资，有效地控制了柑桔黄化，保障了产量。

　　贡柑生性娇贵，病虫害较多，尤其需要防好炭疽病，在其高发期几乎每次下雨之后都要喷一次药，仅此一项便需投入不少成本。只有舍得花钱，并且掌握喷药时机，才能保证贡柑产量。

　　另外，柑桔之所以黄化严重，很大原因是用肥不当造成。一些农户长期以来偏失化肥，对作物根系造成很大伤害，树势因此衰弱，一些果园的黄化率甚至超过了50%。而有经验的果农正在转变用肥习惯，多用水肥、有机肥，对树体保养得好，稳住了产量。

　　农资投入直接影响到柑桔的产量及收益，其价格也在不断攀升。比如挪威肥，90年代时一包只需100多元，现在已经涨到280块左右。虽然其用量不算太多，但是从中可以看出农资消耗之大。

　　有农户估计，肥料、农药的费用加起来几乎占据了总成本的70%，再加上高昂的人工费用及其他开支，贡柑的种植成本一年年上升。根据产量高低而计算，一斤贡柑的成本少则8毛，多则1块以上。

　　据此分析，农资投入关系到终端果农的收益，收益的变化又返回去影响农资品的销售。由于不少果园产量降低，农户赚不到钱，农资零售商们担心货款难收，因此正在努力减少赊销。可以说，从上游到下游，农资品都对柑桔产业产生着极大影响。

　　为应对柑桔黄化及产业萎缩，果农们正在积极寻找作物进行转种，山楂、香蕉、百香果、龙眼等都有人尝试，但目前还没有一个公认的好品种出现。

　　《农财宝典》记者 王俊峰

　　样本：德庆

　　在本次贡柑产业调研中，《农财宝

　　典》记者走访了德庆县多个乡镇，收回有效问卷68份，其中莫村镇14份、凤村镇8份、播植物镇15份、九市镇6份、官圩镇15份、马圩镇10份。

　　此次调查对象包括较大的种植户以及散户，其中大户面积都在10亩以上，共有问卷24份，散户基本在10亩以下，共有问卷44份。

　　成本：农资占7成

　　根据收回的68份有效问卷分析，贡柑总成本在3400元/亩左右（3200-3600元）的最为集中，达到了50%的比例。这些都是管理比较好，投入较大的果园。这也说明虽然柑桔产业面临萎缩，但是仍有不少农户（主要是大户）在努力坚持。

　　但是另一方面，有28%的农户亩投入在3000元以下，仍占据较大比例。这些主要是散户，他们眼看柑桔黄化越来越严重，就不想或者不敢再投入大量成本。

　　在成本构成中，农资投入占据了绝大部分，这正如农户所说：肥料农药占了70%，人工占20%，地租和其他占剩下的10%。种植大户在肥料上很舍得投入，一棵树一年的有机肥使用量最高可达20斤，大多数也有十来斤。复合肥的用量则较少，一棵树一年基本在2-4斤之间。每亩化肥成本在1400-1500元之间的最多，占28%。

　　农药成本也占据很大部分，亩投入在1200元以上的占到了56%，超过一半。这主要因为贡柑比较娇贵，需要重点防好炭疽病。在该病害高发的季节，每次下雨之后都需要及时喷杀菌剂，农药消耗巨大。

　　除农资之外，人工费用也比较大，目前基本在60元/天左右，遇到摘果时还会上涨。地租投入也不可忽视，目前水田需要300-600元/亩不等，山地则较为便宜，一亩地大多仅需几十块。不过，适宜种植柑桔的水田早在几年前就已被租完，近两年新租种的很少。

　　最让农户烦恼的，是贡柑价格有可能一年涨，一年跌，但是成本却肯定是逐年上涨的，涨上去之后肯定跌不下来，这让他们觉“压力山大”。

　　收益：价格逐年升高

　　2013年贡柑上市时价格在2.6-3.1元/斤之间，个别好果达到了3.2元/斤。到后来，随着收购商的增加，市场需求越来越旺盛，贡柑价格也一路上涨。凤村镇代购商陆灼明介绍说，当时很多果农跟收购商签订了订购价，没想到一天之后就涨了。

　　靠着喜人的价格，2013年34%的果农都获得了比上一年更高的收益。不过，虽然柑桔价格好，但是“有价无果”却让人无奈。有21%的果农产量略有减少，所以整体收益持平，但是另外还有45%的农户由于柑桔大幅减产，加之成本高昂等原因，他们在2013年没能实现收益的增长。

　　调查还发现，大户收益情况普遍好于散户，并且“后乡”一带黄化程度较轻，产量基本能与往年持平，因此收益不至于太差。而在官圩、马圩等“前乡”地区，贡柑黄化严重，产量大幅降低，甚至出现不少一棵树仅挂果十余斤的情况，因此农户收益惨淡。

　　病虫害：炭疽是头号杀手

　　当问起贡柑哪种病害或问题最严重时，高达74%的果农都说是炭疽病。肇庆市农业局高级农艺师黎良明建议，在炭疽病严重的果园，应及时进行回缩或短截修剪，将修剪病枝当天销毁，修剪后马上喷施保护性杀菌剂，加强肥水管理。

　　防治炭疽病，最重要是勤喷药。可根据其发生情况，每隔5-10天喷一次，交替使用农药，连喷3-4次，并且必须要雨前雨后抢晴喷药，同时可加入展着剂，防止雨水冲刷。施药时要喷湿树冠内外枝条，若果园地面残病枝叶较多，可对地面喷施杀菌剂。

　　目前防治炭疽病的药物较多，但认可度最高的是咪鲜胺和代森锰锌。

　　贡柑很容易裂果，需要小心预防，最关键的时期是6月中旬-8月上旬，需要补充钙，并保持土壤水分均衡。红蜘蛛、木虱等害虫也不容忽视。

　　在肥料投入方面，近几年有机肥用量稳中有升，水肥增长幅度较快，复合肥用量则快速下降。莫村镇一位农资店老板告诉记者，从去年开始，他店里复合肥的销量就开始大量减少，今春的销量与去年相比至少已经下降了2/3左右。目前复合肥卖得较好的品牌有挪威、撒可富、云天化、固能等。

　　有机肥的使用量一直在增加，记者见到较多的是力壮等品牌。另外较高端的生物有机肥也在兴起，突出代表是木美土里。

　　水肥的使用量则快速增加，农户都意识到果树根系需要补充更多营养，因此多用水肥，它相比复合肥不仅不伤根，成本也更低。该老板粗略算了一下，一瓶普通的40多斤的水肥卖价150元左右，兑水1.5-2万斤，若30斤水淋一棵，可淋四五百棵或更多。

　　不过，在一些黄化严重的区域，农户眼看树势已经难以恢复，就不想再投入农资产品，甚至连叶面肥都不喷了。

　　黄化：根系问题是主因

　　黄化是目前广东柑桔产业所面临的最大问题，许多果农“谈黄色变”，又不知如何是好。调查发现，德庆贡柑的黄化情况同样令人触目惊心，果园黄化程度在10%-20%之间的最多，达到了32%，另外还有相当大一部分果园的黄化比例在20%-40%之间。最让人担忧的是，有7%的果园黄化程度已经超过了40%，而黄化比例在10%以下的仅占13%。

　　此外在前乡与后乡，黄化程度存在很大差别。前乡的官圩、马圩等镇是黄化最为严重的区域，黄化率超过40%的样本大部分来自这一区域。而后乡的播植、莫村、永丰等镇由于种植时间更晚，土壤、根系情况稍好，因此黄化程度更轻。

　　至于黄化原因，认为是根系出问题的农户最多，达到31%，也有不少人认为是营养不良、蛀虫为害等。值得注意的是，有19%的农户都认定果树是感染了“柑桔癌症”——黄龙病，这对他们的种植积极性产生了很大影响。

　　德庆县农业局总农艺师梁进峰介绍，农业部门、农资界人士等对黄龙病的态度也经历了很大转变，已经由最初的避讳到现在的积极应对。他建议，对于已经确认感染黄龙病的果园，要及时砍树，不能抱有侥幸心理。

　　但确实有一些小户不愿意砍。播植镇种植大户林少林抱怨说，这两年柑桔价格好，就算是黄龙病树上结出的“红鼻果”也能卖出价钱，因此农户不愿意砍。但这样一来就加剧了黄龙病的传播，大户就算管理得好，也会被周围的散户拖累，这让林少林这样的大户烦恼不已。

　　柑桔大面积黄化对整个产业链都造成了巨大影响，从农资经营来说，店老板们眼看着果园黄化得厉害，害怕农户摘不出果来卖钱，进而还不了债，所以就开始减少农资赊销。

　　播植镇一位农资店老板表示，现在都不想再赊销了，能卖多少算多少，只有信誉好的才会赊一点。“一说能记账，你店里的货两三天就可以被清空”，该老板有些无奈地说，只要你敢赊，农民就敢要，但是现在有价无果，风险太大。

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