日本农协：缔造小国大农业

　　初到日本，感觉和在欧美一样，干净的街道，不多的行人，楼房上一个个大大的广告牌，却不显杂乱。一望无际的蓝天，飘着朵朵白云，让人放松。8天时间穿梭了神户、大阪、京都、东京等几大城市，除了东京高楼林立外，其余地方多是农村与城镇交叠。37.78万平方公里的岛国，森林覆盖率达67%，耕地面积仅5.7万平方公里。日本农业属于精耕细作型，品种繁育、农资产品使用、农产品销售等环节已到发达国家水平。这番成果的背后离不开日本农业合作社的贡献。

　　本期视野，带你走进日本，了解该国农协如何协助缔造小国大农业。

　　日本农业合作社（下称“农协”）成立至今已超过100年，是亚洲乃至世界公认最为成功的农业组织形式之一。日本农协分两种类型，一种是允许承办信贷业务的“综合型农协”；另一种是根据政府指令，不能经营信贷业务的“专业农协”。

　　综合型农协的业务几乎涉及所有农业生产环节，经营范围极广，包括对组织成员进行农业生产、经营和日常生活等方方面面的指导，开展面向农户和农业生产的金融信贷服务；同时向农业生产部门提供综合性的采购、销售、信贷、互助等业务。

　　“专业农协”主要针对蔬菜、水果、畜牧产品等的生产及养蚕业，为农民提供技术指导和营销活动协助，同时组织专业农户对经济作物等原材料进行加工。

　　日本行政区域划分自下而上分别是市、町、村—县—中央，因此，农协一直把“村”作为它的组织基础，在“村”的范围内组织农民，形成与行政区域划分相一致的架构。1999年修改的《农协法》，对极具日本农协特色的同一个理事会内经营机构和经营监察机构并存的混乱局面进行了调整，将农协理事会分成社员占3/4以上的经营管理委员会（即社员组织）和由专职经营人才组成的理事会，并明确前者对后者的主导权。一直以来，农协在日本人的农业生产、生活中发挥着极为重要的推动作用。

　　案例一

　　中野信明们的生产导向

　　初夏的一天，年近70的中野信明正在田埂上休息，望着眼前自家的8亩蔬菜、12亩水稻均长势可喜人，他眼角的皱纹舒展开来。中野信明退休之前是仙台市秋保町的一名中学教师，寒暑假时也是家中劳作主力。

　　在日本，像中野信明这样一年从事农业劳动60天以下的称为兼职农民，60天以上的才是全职农民。退休之后，儿女们都不愿务农了，中野信明则全身心投入到蔬菜、水稻种植中。

　　近两年，农协联合大棚器材公司推广大棚种植技术，农户可以根据品种选择大棚规格与材料，农协则提供种植管理技术辅导。在农协的帮助下，中野信明搭建了大棚种植番茄。事实上，无论过去，还是现在，当地农协都为中野一家提供了许多帮助。

　　正如住商肥料（青岛）有限公司总经理助理木内隆文介绍，在日本，农户的肥料、农药及小型农机等农业生产资料都是由农协统一采购；如何使用，则由产品业务员、农协技术指导员以及农户共同商讨决定。

　　日本80%的农户与中野信明一样，年轻时做兼职农民，退休后专职种植生产，因而具有丰富的作物种植管理经验。给作物施肥之前，农民都会与肥料销售业务员一起对土壤进行检测，根据经验和实际情况，开出肥料配比的“方子”。测土配方，合理施肥，使肥料的作用最大化，为此，中野信明的水稻产量保持在600公斤/亩。此外，中野信明严格控制农药的使用，他所种的水稻能达到无公害农产品标准，每袋（30公斤）能卖1.5万日元（约合人民币905元），一般的米只能卖9000多日元（约合人民币543元）。

　　生产、销售无公害大米的灵感也是受农协启发。无公害农产品在市场上得到了广泛认可，数量少、品质高，销售价格非常可观。农协技术员提供种植服务时会向农户介绍无公害农产品的情况，像中野信明这样对高端农产品种植感兴趣的农户会进一步询问无公害农产品的信息。农协技术推广员会将水稻无公害种植生产的要求发给中野信明，并帮助他一步步实施无公害种植。

　　案例二

　　上胜町的“色彩事业”

　　在德岛县上胜町，老龄农户搞起了创新活动。他们把山上的树叶变成了大城市高级饭店衬托菜肴的宝贝。

　　上胜町地处山区，离县城德岛市一小时车程，是一个只有2200人的小镇。这里过去主要出产木材和桔子，由于木材市场萎缩，木材产业受到了制约。种桔子是重体力活，当地45%的农户都是65岁以上的老人，难以承担。

　　为此，农协建议农户开发新产品，尝试种香菇、猕猴桃等。一个偶然的机会，当地农户发现周围山上各种树木的叶子蕴藏巨大价值。日本的菜肴总要摆上各种树叶来点缀，上胜町的山上有各种树木，其中有很多树叶都可以食用。

　　于是，当地农户一方面邀请农协食品质量监督小组对树叶的安全性进行评估，另一方面，在农协帮忙联系下对接德岛市的大型饭店，销售包装好的树叶。让他们没想到的是，“树叶”一炮而红，很快畅销日本各大饭店。慢慢地，越来越多的农户做起了树叶生意。

　　随后，他们还利用互联网销售各种树叶。这些从事销售的都是些60多岁的老人，其中很多是妇女。农协邀请美术学院老师对当地妇女进行培训。经过简单的侵染，色彩单调的树叶就变得五彩缤纷，这些彩色树叶被制作成画卷、工艺品等销往全国各地。

　　目前，全村70%的农户出资，成立了“色彩公司”，发展“色彩事业”。客户通过农协联系“色彩公司”批量订货，生产加工各种类型的“树叶”。上胜町的产品已经注册了商标，村里靠出售“树叶”的农户，每户每月能有100万日元（约合人民币60337元）的收入。

　　《农财宝典》记者 代羽 整理