六堡茶：源自六堡 全国闻名

　　■六堡茶档案

　　六堡茶因产于苍梧县六堡乡而得名，2013年，目前，全市茶园面积已达6.5万亩，六堡茶生产企业34家，已通过QS认证30家，从业人员4500多人，年产量近10000吨，产值约10亿元，创税超2000万元，产品畅销国内各省市及港澳、东南亚、日本、欧美等国家和地区。

　　苍梧县六堡茶种植面积达5.7万亩。新植六堡茶5150亩。尽管六堡茶源于六堡镇，但现在的种植区已扩大到狮寨、梨埠、木双、石桥、沙头等镇，产业链已初步形成。

　　全县从事六堡茶生产加工销售企业12家、微型企业30家、合作社44个。2012年，该县建设了50亩六堡茶原生良种苗圃，2013年底将有1000万株的良种茶苗出圃，为5000亩新建茶园提供优质良种茶苗。

　　近些年苍梧县在六堡茶的投入上，还尤为重视组织企业参加自治区、梧州市组织的各种节会，以节会为平台加大六堡茶产品宣传力度，增加六堡茶宣传力度。

　　趁黑茶重获新生

　　尽管六堡镇不能说是“八山一水一分田”，但位于苍梧县山区的地理位置，还是让此处孕育出了国家非物质文化遗产的六堡茶。

　　据资料记载，六堡茶是中国历史名茶，地理标志保护产品，因其原产于广西苍梧县六堡乡而得名。清朝嘉庆年问，六堡茶就以“红、浓、陈、醇”四绝及独具槟榔香味而位列全国24名茶之一。

　　然而，在2004年前，六堡茶一直作为中国传统出口茶品远销东南亚和港澳地区，成为著名的“侨销茶”，但内销市场拓展极为有限，“墙内开花墙外香”格局明显。

　　2004年，随着国内外黑茶的热销，人们生活水平的提高，以及对茶文化内涵的不断追求，六堡茶以其独特的品质特征受到人们的热捧，从而为六堡茶产业的发展带来了巨大机遇。

　　2005年以后，六堡茶发展迅猛。据浙江大学CARD农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志、中国农科院茶叶研究所中国茶叶网联合组建课题组2013年对全国茶叶区域公用品牌作价值专项评估，六堡茶品牌价值达11.99亿元人民币，列黑茶类第2位。2012年在专业村发动茶叶专业合作社和大户建设毛茶加工厂6家，分别是不倚、塘坪（2家）、黑石、理冲、四柳村毛茶加工厂，其中4家已经通过验收，并获得补贴。

　　六堡茶的兴起，还带动了梧州市在2012年取得了举办“第六届中国茶叶学会年会”的资格，并且连续两年举办了广西春茶节。目前，据梧州市农业局透露，正在申请2014年的中国茶叶经济年会。

　　多补贴促产业完善

　　对于六堡镇的本地茶农来说，种植六堡茶从小就留在印象中。该地水记茶庄的老板黄福强不太知道家里具体是从什么时候开始种植六堡茶的，但是从记事开始便有了记忆。他介绍，传统的六堡茶需要有一套完整精准的加工过程，才能销售。

　　他所说的过程包括砂青、揉、烘干等步骤，现今六堡茶的新茶售价为10元/斤，而随着年数的增加，每斤茶的售价可涨至几百甚至上千元。黄福强的茶庄中就存有大大小小许多个藤编篮，按照年份分装有不同的茶叶。茶叶按照年份分，有着不同的价格，按照不同部位，如茶芽、茶花、茶果等，价格相差十分悬殊。例如，茶芽即便是新茶采下的，售价也能达到50元/斤。

　　现在六堡镇当地自有茶园的面积约为2.52万亩。2012年全镇新增六堡茶种植面积3560亩，其中标准茶园1508.5亩。全镇有六堡茶生产加工销售企业有4家，六堡茶生产经营微型企业20家，茶叶专业合作社34个。全镇包括水记茶庄在内，一共有6间茶社。

　　据了解，六堡茶分为冬茶和春茶两批采摘，冬茶只能采摘一次，春茶则可在采摘期时每隔8-10天采摘一次，一季下来可以采摘4次左右。黄福强家自种有10亩六堡茶，他估算每年的亩产量约在100余斤干茶左右，但种植六堡茶的收益却并不高。

　　“一般来说，一亩地毛收入有6000元，”黄福强说，种茶叶成本在于地租与人工，相反用肥、用药则非常少。据了解，现在在苍梧县山地租用金额为60元/亩，而平地则能涨至800元/亩。尽管黄福强家种植的茶叶不需要交地租，但还是每季需要2000-3000元的人工费用。如此算下来，种植六堡茶多数人还只能保本，或是靠着近年的补贴才能有收益。据了解，如今在梧州市种植100亩以上的六堡茶，每亩的补贴可以达到1000元。

　　茶叶来源分歧大

　　作为梧州特色农业产业的重要支柱，六堡茶产业的发展固然有利于梧州乃至广西茶叶结构调整和产业转型升级。然而，在发展过程中也有许多的阻碍。

　　阻碍之一便在与如今充斥市面的六堡茶并非正统，即许多茶厂是收购梧州市以外的绿茶，经过加工工艺制作成六堡茶销售。“本地的六堡茶价格会高出许多。”黄福强一语道出了目前茶厂做法的原因。

　　据了解，一般的绿茶收购仅为2-3元/斤，有些则能更低，但在六堡镇收购的本地土茶，则需要10元/斤。面对市面上诸多的茶叶品类，有些茶叶的销售价格尽在每斤十几元，因此若茶厂采取收购六堡镇本地茶，只能是做亏本的买卖。

　　对于茶厂对六堡茶的收购来源问题，分歧颇大。对于在六堡镇种植六堡茶的本地茶农来说，用外地的茶制作成工厂六堡茶，尽管在口感或者外形上可以十分靠近本地产茶，但在品质上却无法保障。因此，他们担心会出现滥竽充数，最终败坏了六堡茶的口碑。

　　而支持者则表示，若光取自六堡镇的六堡茶为来源，一来无法满足市场需求，二来也无法促进整个产业的发展。尽管两者间的争议一直存在，但就目前发展状况来看，还是以机械化的工厂茶占据了主流，约占总数的8成左右，而真正种植的土茶却相对少量。因此，价格也更高。

　　梧州市农业局六堡茶办公室文件资料显示，2013年投资1.2亿元，占地面积100亩，年生产能力达6600吨的蝶山六堡茶集中加工区（一期）已基本建成，其中广西梧州茂圣茶业有限公司已建成投产，梧州市新超六堡茶业有限公司、梧州市千年六堡茶业有限公司也已经进驻。此外，苍梧六堡茶产业化集中加工区也正在建设中，首期共占地200亩，预计总投资3.2亿元，设计产能1.4万吨。