广东沙糖桔产业调查

　　2013年，沙糖桔上演了一场逆袭的好戏，价格一路走高，很多种植户赚的盆满钵满。2013年也敲响了沙糖桔黄化加剧的警钟，清远、德庆、封开等多地农户反映，因为黄化，沙糖桔无果可收，亏损严重。为防黄化，果农不惜加大农资成本投入，有些人甚至弃种、转种。

　　2013年的沙糖桔令人悲喜交加，2014又将如何，只能说：且种且珍惜。

　　在华南其他经济作物产区，像广西、海南大规模种植香蕉、芒果的基本上都是外地人，而广东地区种植沙糖桔的基本上是本地人，不管是几亩地的散户还是成百上千亩的大果场。果农都有一个心照不宣的秘密，种植沙糖桔的收益要远远高于其他水果，特别是在山多地少的粤北和粤西，种植沙糖桔致富的例子比比皆是。

　　作为广东经济价值最高的水果之一，沙糖桔年产值超百亿。一位农资经销商透露，农户赚到钱，对沙糖桔的管理更加的精细，农资店的日子也好过，而且沙糖桔的农资使用量远大于常规作物，如是水稻的四倍。有资源就有竞争，竞争下受益反哺给果农。果农不仅可以买到价格合适的农资产品，大多还可享受配套的技术服务。沙糖桔产业的壮大，以四会仓丰市场为代表的批发集散地和深加工也应运而生，在广东，还没有其他水果产业能像沙糖桔这样建全、完备。

　　2013年是近几年沙糖桔价格最高的年份，统果价达到均价3元/斤以上，春节前甚至达到5元/斤以上，飘红的价格下，果农心里却是略显苦涩。黄化面积的增加、人工和农资品费用的上涨、收果期霜冻、主要病虫害防治难度增加等原因，高果价并未使果农的收入增加。

　　记者在走访中了解到黄化如瘟疫一般在各大沙糖桔产区蔓延，不少果农甚至到了“谈黄色变”的地步，传统种植老区四会地区几乎已无果园可寻觅。就算是2000年后才开始大面积推广的清新、佛冈等地，也是“黄”祸蔓延。数据分析显示黄化面积年增长50%以上的果园居然占到15%，增加10-20%的果园占到近30%。黄化困境下，农资品投入费用也普遍上涨，数据分析显示52%种植户亩农资成本集中在2500-3000元，而农资成本增加的主因就是果农试图通过多打药、施好肥，不惜加大成本投入的方式，让果树“壮起来”，远离黄化。

　　沙糖桔收购价的上涨打翻了果农的五味瓶，有果的农户赚到更多的钱，没果的农户一年白忙活，甚至亏本。一些农户开始对农资品的投入变得谨慎。记者在走访中发现果农心态的变化，“活络”了农资流通环节，有经销商直言现在就是大鱼吃小鱼的时代，能够帮果农解决黄化病问题才能幸存下来。

　　同时，记者在采访中发现，黄化区的果农开始了自救，如加强管理积极防治木虱、砍掉黄化树、减少酸性农资品的施用、增施有机肥等等。优质、高产的果园也如雨后春笋而起，以规模化种植为代表，如英德九龙镇，超过300亩的规模化种植果场已超过40家。也有的果农开始尝试改种，试水种植一些新品种，如佛冈地区改种的青花梨、封开地区改种的大山楂果、阳春地区改种的火龙果等，大浪淘沙，改种成功与失败均正常。

　　《农财宝典》记者 朱敏 韩云

　　样本：清远、肇庆、云浮

　　本次沙糖桔调查区域包括清远、肇庆、云浮三市10县，总计发放调查问卷100份，收回有效问卷83份，其中清远28份，肇庆35份，云浮20份。

　　此次调查对象包括合作社、种植大户以及散户，其中合作社规模为100亩以上，共有问卷15份，种植大户在30亩以上，共有问卷30份，散户多在10亩左右，问卷38份。

　　成本：农资投入大幅增加

　　根据收回的83份有效调查问卷，数据分析显示，较2012年，2013年沙糖桔产区超8成种植户成本（人工、农资品）投入增加，增加比例主要集中1%-10%和10%-20%，分别占28%和39%，9%种植户表示成本投入变化不大，而有9%农户反映成本投入有所下降，多因黄化砍树，种植量减少所致。调查显示，9成以上农户都是自家田地种植，只有少数合作社租地，且是较早时租种的山地，价格约在40-100元/亩，因此总成本变化不考虑地租投入。

　　样本调查显示，人工成本增加幅度较小，每人每天约70-80元，基本与2012年持平，亩人工投入集中在1000-1500元农户所占比例最大，为66%。一般种植1000株以内的家庭，日常管理，如施肥、打药、剪枝等基本无需请人工，但摘果期一般都需请人采摘。而1000株以上的大种植户，或者合作社一般全部都是请人管理，而且种植比较专业化、精细化，沙糖桔产量和品质一般较高。

　　根据调查样本，农户成本投入上涨主要表现在农资品费用的增加，2012年农资品亩平均投入在2500元左右，2013年涨至近3000元，亩增加额度100-500元不等。

　　黄化面积：猛增20%以上

　　黄化的蔓延已成为2013年最困扰果农的心病。而让人不理解的是，大面积的黄化是仅从2011年开始，不到三年的时间就像瘟疫一样蔓延到整个果区。记者在调查中发现黄化面积从2012年到2013年增长50%以上的果园居然占到15%，增加10-20%的果园占到近30%，黄化面积增加成了普遍现象。

　　南江口镇的唐其种有400棵沙糖桔，2013年基本全部黄化，几乎没有收到商品果，这让这个种了10年沙糖桔、2012收完果后就及时恢复树势的他心灰意冷，现在，他已放弃对果园的管理，他告诉记者像郁南这样的沙糖桔老产区，没有黄化的果园就像宝石一样稀奇。

　　除了已挂果沙糖桔的黄化，沙糖桔苗黄化问题也非常严重，在各个柑桔产区，随处可见长到2-3年还未挂果的沙糖桔全株黄化，让人痛心不已。

　　为了防治黄化，果农的主要做法有：砍去黄化枝、挖除黄化树树头、培新土、勤施叶面肥和有机肥等。

　　收益：盈亏各半

　　根据收回的83份有效问卷，对比2012年，2013年收益增加农户占63.8%，其中收益增加值大多集中在30%-60%，占31.33%；而收益亏损率在30%-60%区间的较多，占调查总样本数的21.7%，整个沙糖桔产业收益总体呈增加趋势。

　　收益增加的主要原因是沙糖桔价格的上涨，2011年至2013年，三年间价格逐年递增，2013年整个采购期，沙糖桔平均收购价在3元/左右，而2012、2011年收购价分别在2元/斤、1.7元/斤左右。农财宝典记者走访清新、英德、德庆等地了解到，2013年，沙糖桔价格波动幅度较大，但多维持在3元/斤左右。12月份左右，各产区沙糖桔开始陆续上市，开市收购价约2.7元/斤，同比上涨将近1元。随着过年市场需求的逐渐旺盛，春节前十天左右，价格飙升至4-5元/斤，有的甚至卖到6-7元/斤。

　　价格增加对果农来说自然是好事，那么促使价格增加的原因又何在？产区果农大多认为产量减少是主因，而减产大多又起因于沙糖桔的黄化。除此之外，沙糖桔价格走俏，也有市场环境的利好，近几年沙糖桔整体需求旺盛，市场接受度高，价格上涨也属市场规律。

　　病虫害：木虱最难防

　　调研结果表明，木虱成为果农心中最头疼防治的害虫，而记者了解发现这与越来越多的果农认识到传播黄龙病的罪魁祸首就是柑桔木虱有很大关系。而防治木虱最大的难题是，很多果农不清楚防治木虱最好的时机，也不知道用什么农药能防的住。

　　除了木虱，天牛也就是果农口中所说的蛀虫，成为农民第二难防治害虫。封开江村镇的岑汉新种有6000棵沙糖桔，记者一来到他的果园，他马上将拍的天牛危害的照片给记者看，最让他头疼的是天牛重大面积发生后用药灌树根本起不了作用，如何预防也成了他最关心的事情。

　　同时红、蜘蛛也是果农比较头疼主要的虫害，德庆播植镇果农徐世明称红、锈蜘蛛导致黑皮果、畸形果甚至大量脱落，使果失去商品价值，对他打击很大。

　　在果区，干湿交替的气候下果园很容易发生炭疽病，而且炭疽病在柑桔整个生育期，叶和果上都可发生，清远西牛镇的丘月新每年都会重点防治炭疽病，但仍没有防住，得了炭疽病的果还未成熟就会大量脱落，他很希望专家能推荐几种效果好的药防治。

　　高湿环境也致使桔小实蝇（俗称“针蜂”）大量发生，英德大站镇的张运来种有800棵沙糖桔，每年的9月中旬针蜂一来，果园的果就开始腐烂、脱落，造成很大的损失，而让他头疼的是每次看到针蜂产生危害再打药已经来不及，又不知何时提前预防针蜂。

　　还有部分果园深受流胶病的困扰，英德波罗坑果农吴言玉表示高温多雨的季节一来，流胶病就会跟着来，树皮和树干都腐烂，树势变得很弱，他尝试用生石灰灌树，防治不了。

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