李继亮 商业时尚百味“厨师长”
- 来源:时尚北京
- 关键字:李继亮,当代商城,扩张,百货
- 发布时间:2011-08-18 12:56
当代商城鼎城店位于石景山区阜石路与杨庄东路交汇处，建筑面积为4.3万平方米，经营面积为2.9万平方米。鼎城店是当代商城开设的首家连锁分店，更是其对外扩张的第一个项目。自此，当代商城继北京著名百货集团王府井百货、翠微集团之后，也迈上了连锁化、集团化扩张道路。本期我们采访了当代商城的李继亮部长，请他为我们介绍他眼中的当代商城鼎城店。
鼎城店作为当代商城的首家分店，选址十分重要，李部长介绍说：“选址在石景山地区我们总部方面的确做了十分全面的考虑，可以说有一定的前瞻性，首先是石景山地区的区位，虽然在人们以往的印象中，石景山位于京城西部，经济发达程度及市场消费能力滞后于北京城区及东部地区，面积在城八区里也算是中等，但是他也有很大的优势，尤其是商业地产方面还存在很大的发展空间，特别这两年这一区域的人口置换比例很高，经济发展也在加快，所以说我们做的是未来市场。”
对于一个处于扩张发展期的零售企业来说，找准市场空白无疑是重要的战略，当代商城正是看上了石景山这一区域未来巨大的发展潜力。首先，随着首钢的搬迁，石景山逐步会形成北京西部的休闲娱乐文化区，是一个宜居、宜商的地区。第二，将来会有不少国家机关和大型企业入驻石景山。第三，随着新兴住宅的不断开发和入住，有消费能力的消费者逐步向西迁移。第四，从地理位置角度看，当代商城鼎城店地处石景山阜石路沿线，东邻西五环路，阜石路横亘其中，这个地理位置也不可多得。此外，从竞争角度讲，相对于北京东部地区零售业竞争的白热化，石景山地区的商业竞争程度相对低一些，称得上是一片净土，所以当代商城通过调研，认为这一地区未来的发展潜力巨大，为企业扩张提供了一个难得的机遇。
老牌百货的新形象
曾几何时，我印象中的当代商城还是那个京城老牌的百货商场，而近些年它逐渐被打造成了一家定位于高端的精细百货。当代商城鼎城店当然也延续了总店的高端定位，但在品牌组合上还是存在一定的差异。它力求把高端与大众品牌之间的距离缩至最短，实现高端品牌和大众品牌的最佳结合。
李部长告诉我，新店定位相比本店定位之所以会进行适当变通，有着一定原因。据当代商城此前所做的市场调研，虽然石景山区的人均可支配收入目前正逐年以两位数的速度增长，但仍低于北京市平均水平，居民人均年消费支出也低于北京市的平均水平。鉴于这样的市场基础，鼎城店的定位在品牌档次及目标客层上覆盖的范围更加宽泛。在这些品牌当中，有70%的品牌资源来自当代商城本店，有51%的品牌是首次在石景山亮相，从而为石景山带来了高端百货的形象。
与本店一样，当代商城鼎城店非常注重服务品牌，实行高水准的服务。近些年，当代商城凭借一系列的服务创新确立了自己的业界地位，它围绕“一切为了创造顾客价值”的核心理念，推出“您需要时，我们就在身边。”的服务模式。如今，它将这一带有鲜明当代商城印记的服务模式平移至鼎城新店。而由当代商城首创的“VIP陪购”等其他一些特色服务项目，也被植入鼎城店。另外在鼎城店中，“环境”仍然是主打牌之一，它把优雅、时尚、精致、国际化的主旨渗透于每一个细节，在所有的设计中都导入“环境营销”的理念，为顾客创造着新鲜愉悦的视听体验。例如，鼎城店门前有一个面积达300平方米的下沉式广场，这是一个花园式的休闲广场，广场中设有喷泉，周围有植被环绕。而在店堂当中，每一条动线的设计都根据经营商品类别的不同，将建筑、营销和美学进行结合，以求为顾客营造出最舒适体贴的购物环境。
商场与国际品牌的博弈
既然当代商城鼎城店是主打高端百货，必然少不了一些国际品牌的进驻，谈到这个问题，部长告诉我：“鼎城店大约有五十多家国际品牌在销售，涵盖了各个门类，都有国际品牌的身影，对于国际品牌我们还在陆续引进。”对于国际品牌在北京的发展部长站在专业的角度用最平实的语言为我们作了一番解读，“由于近两年的经济发展很快，居民可支配收入越来越高，而且中国人走出去了，确实国门打开了，很多国外的品牌只要是大家耳熟能详的基本都在国内有销售，而且中国在全球奢侈品消费排名第二，说明大家对国际化的品牌越来越接受了，而且北京已经是一个国际化的大都市了，所以作为商场我们也会满足消费者的这一需求。”通过近些年的观察不难发现，现在在北京的商场中引进的国际品牌占了很大一部分比重。但大多的消费者可能不知道商场与国际大牌的关系十分微妙，部长说那是一种博弈，商场为满足需求希望能引进国际大牌，而品牌方面则希望能从商场获得更好的条件，所以怎样能以最小的代价引进国际品牌来满足消费对商场来说是一个值得研究的课题。在部长个人看来，他还是希望最终中国消费者对奢侈品的消费能够回归理性，理性的看待国际品牌在商场里的地位、他应该占的面积、应该处的位置，最重要还是他应该卖给顾客的价格。
做个时尚的“厨师长”
做了多年招商工作的李部长看待时尚必然是更加理性更加专业的，他认为时尚其实就是一种生活方式和生活态度也是一种品位。有很多人会把时尚和流行放在一起说，但部长对此却有着不同的看法，时尚的东西可以流行，但流行的不一定是时尚的，时尚应该是个性的，不是大众的，否则他就不是时尚前沿的东西了，抓住流行很容易，做到时尚却很难，作为商场的管理层，部长把时尚和流行定义的相当准确，因为他要确保商场既时尚又流行，既有个性的时尚又有大众的流行。幽默的李部长将百货公司比喻成了一桌菜，“既要有龙虾鲍鱼也要有清口小菜，要尽可能满足桌上食客的各种需求更要严格控制品类和比例。我要做得就是一个合格的厨师长。”
文/本刊记者 李艾 摄影/裴超
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鼎城店作为当代商城的首家分店，选址十分重要，李部长介绍说：“选址在石景山地区我们总部方面的确做了十分全面的考虑，可以说有一定的前瞻性，首先是石景山地区的区位，虽然在人们以往的印象中，石景山位于京城西部，经济发达程度及市场消费能力滞后于北京城区及东部地区，面积在城八区里也算是中等，但是他也有很大的优势，尤其是商业地产方面还存在很大的发展空间，特别这两年这一区域的人口置换比例很高，经济发展也在加快，所以说我们做的是未来市场。”
对于一个处于扩张发展期的零售企业来说，找准市场空白无疑是重要的战略，当代商城正是看上了石景山这一区域未来巨大的发展潜力。首先，随着首钢的搬迁，石景山逐步会形成北京西部的休闲娱乐文化区，是一个宜居、宜商的地区。第二，将来会有不少国家机关和大型企业入驻石景山。第三，随着新兴住宅的不断开发和入住，有消费能力的消费者逐步向西迁移。第四，从地理位置角度看，当代商城鼎城店地处石景山阜石路沿线，东邻西五环路，阜石路横亘其中，这个地理位置也不可多得。此外，从竞争角度讲，相对于北京东部地区零售业竞争的白热化，石景山地区的商业竞争程度相对低一些，称得上是一片净土，所以当代商城通过调研，认为这一地区未来的发展潜力巨大，为企业扩张提供了一个难得的机遇。
老牌百货的新形象
曾几何时，我印象中的当代商城还是那个京城老牌的百货商场，而近些年它逐渐被打造成了一家定位于高端的精细百货。当代商城鼎城店当然也延续了总店的高端定位，但在品牌组合上还是存在一定的差异。它力求把高端与大众品牌之间的距离缩至最短，实现高端品牌和大众品牌的最佳结合。
李部长告诉我，新店定位相比本店定位之所以会进行适当变通，有着一定原因。据当代商城此前所做的市场调研，虽然石景山区的人均可支配收入目前正逐年以两位数的速度增长，但仍低于北京市平均水平，居民人均年消费支出也低于北京市的平均水平。鉴于这样的市场基础，鼎城店的定位在品牌档次及目标客层上覆盖的范围更加宽泛。在这些品牌当中，有70%的品牌资源来自当代商城本店，有51%的品牌是首次在石景山亮相，从而为石景山带来了高端百货的形象。
与本店一样，当代商城鼎城店非常注重服务品牌，实行高水准的服务。近些年，当代商城凭借一系列的服务创新确立了自己的业界地位，它围绕“一切为了创造顾客价值”的核心理念，推出“您需要时，我们就在身边。”的服务模式。如今，它将这一带有鲜明当代商城印记的服务模式平移至鼎城新店。而由当代商城首创的“VIP陪购”等其他一些特色服务项目，也被植入鼎城店。另外在鼎城店中，“环境”仍然是主打牌之一，它把优雅、时尚、精致、国际化的主旨渗透于每一个细节，在所有的设计中都导入“环境营销”的理念，为顾客创造着新鲜愉悦的视听体验。例如，鼎城店门前有一个面积达300平方米的下沉式广场，这是一个花园式的休闲广场，广场中设有喷泉，周围有植被环绕。而在店堂当中，每一条动线的设计都根据经营商品类别的不同，将建筑、营销和美学进行结合，以求为顾客营造出最舒适体贴的购物环境。
商场与国际品牌的博弈
既然当代商城鼎城店是主打高端百货，必然少不了一些国际品牌的进驻，谈到这个问题，部长告诉我：“鼎城店大约有五十多家国际品牌在销售，涵盖了各个门类，都有国际品牌的身影，对于国际品牌我们还在陆续引进。”对于国际品牌在北京的发展部长站在专业的角度用最平实的语言为我们作了一番解读，“由于近两年的经济发展很快，居民可支配收入越来越高，而且中国人走出去了，确实国门打开了，很多国外的品牌只要是大家耳熟能详的基本都在国内有销售，而且中国在全球奢侈品消费排名第二，说明大家对国际化的品牌越来越接受了，而且北京已经是一个国际化的大都市了，所以作为商场我们也会满足消费者的这一需求。”通过近些年的观察不难发现，现在在北京的商场中引进的国际品牌占了很大一部分比重。但大多的消费者可能不知道商场与国际大牌的关系十分微妙，部长说那是一种博弈，商场为满足需求希望能引进国际大牌，而品牌方面则希望能从商场获得更好的条件，所以怎样能以最小的代价引进国际品牌来满足消费对商场来说是一个值得研究的课题。在部长个人看来，他还是希望最终中国消费者对奢侈品的消费能够回归理性，理性的看待国际品牌在商场里的地位、他应该占的面积、应该处的位置，最重要还是他应该卖给顾客的价格。
做个时尚的“厨师长”
做了多年招商工作的李部长看待时尚必然是更加理性更加专业的，他认为时尚其实就是一种生活方式和生活态度也是一种品位。有很多人会把时尚和流行放在一起说，但部长对此却有着不同的看法，时尚的东西可以流行，但流行的不一定是时尚的，时尚应该是个性的，不是大众的，否则他就不是时尚前沿的东西了，抓住流行很容易，做到时尚却很难，作为商场的管理层，部长把时尚和流行定义的相当准确，因为他要确保商场既时尚又流行，既有个性的时尚又有大众的流行。幽默的李部长将百货公司比喻成了一桌菜，“既要有龙虾鲍鱼也要有清口小菜，要尽可能满足桌上食客的各种需求更要严格控制品类和比例。我要做得就是一个合格的厨师长。”
文/本刊记者 李艾 摄影/裴超
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