水果盛宴

  • 来源:时尚育儿
  • 关键字:樱桃,花青素,食欲
  • 发布时间:2015-05-07 16:23

  春暖花开是大家最喜欢的季节,美丽又美味的水果餐既可以增加宝宝的食欲,又能补充多种维生素、增强体质。

  樱桃果酱

  制作难度:★★

  制作工具:搅拌机

  制作时间:60分钟

  准备材料:樱桃500g冰糖50g柠檬半个

  制作过程:

  1 樱桃洗净后去蒂,用筷子尾部推出樱桃中间的核,用搅拌机打成泥。

  2 樱桃泥放进锅中加冰糖小火慢慢煮开,撇去浮沫,不停搅拌,煮至黏稠。

  3 柠檬榨出汁来,加入樱桃酱中搅匀关火。

  专家点评 樱桃富含铁,将其做成果酱,正好适合刚刚开始添加辅食的宝宝,而此时也正是宝宝急需补铁的关键时刻,可谓是不错的选择。此外,樱桃还富含花青素,其强氧化作用有助于提高宝宝的抵抗力。

  三莓奶昔

  制作难度:★

  制作工具:搅拌机

  制作时间:10分钟

  准备材料:草莓50g蓝莓30g红莓30g牛奶100g动物淡奶油30g

  制作过程:

  1 牛奶放进冰箱里冷冻90分钟后取出。

  2 草莓、蓝莓、红莓洗净去蒂后,用淡盐水泡15分钟。

  3 将三种莓和冻牛奶、淡奶油一起放进搅拌机打成泥状。

  专家点评 三种莓均富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,五颜六色的搭配定让宝宝食欲大开。配上鲜奶,更营养的同时,也让宝宝更容易吸收。

  香蕉草莓塔

  制作难度:★

  制作工具:水果刀

  制作时间:10分钟

  食材

  香蕉2根草莓6颗薄荷叶少许

  做法

  1 香蕉去皮,切成1cm左右厚的若干片。

  2 草莓去蒂洗净,用盐水浸泡几分钟后,同样切为1cm左右均等片。

  3 将6片香蕉和5片草莓交错叠放呈塔状。

  4 塔尖用薄荷叶点缀。

  专家点评 草莓含有丰富的维生素C,具有帮助消化的功效;香蕉富含碳水化合物和矿物质钾,有助于排便顺畅。此款组合可使宝宝的胃肠道得到有效的调理。

  酸奶菠萝虾球

  制作难度:★★

  制作工具:锅

  制作时间:60分钟

  准备材料:菠萝50g青虾2只奇异果半个白吐司1块淡盐水100mL酸奶50mL

  制作过程:

  1 菠萝去皮切块,放在淡盐水中浸泡15 分钟后取出。

  2 青虾去头、壳、虾腺后洗净,在背部划一刀,用开水烫熟捞出。

  3 白吐司切块,奇异果去皮切片,用牙签把虾球、菠萝、奇异果片、白吐司块串起来,淋上酸奶。

  专家点评 菠萝富含菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。青虾含有丰富的蛋白质、脂肪以及矿物质钙,两者结合,丰富营养的同时,口感酸甜,宝宝大爱。

  文、图|桃子(搜狐美食推荐人气博主) 点评专家|吴学良(北京和睦家康复医院临床营养师) 编辑|隋昊旻 美编|李歆

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