水是生命之源。我们每天都要喝水，但对于喝水，人们有着各种各样的疑惑。接着上期的文章，本期我们继续为您讲述喝水的那些事——
8.长期大量喝硬水，会导致结石？
有些人总是喜欢自己吓唬自己，水软了怕缺钙，水硬了又怕结石。其实导致结石的因素有很多，尤其是自身的代谢异常，还和气候、饮食结构、遗传等因素相关。流行病学调查发现，水的硬度和结石发病率并没有必然联系，既有水硬度高的地区结石发病率低的，也有水硬度低的地区结石发病率高的。
9.喝运动饮料好不好？
运动饮料主要是为了大量运动后补充能量和加速消除疲劳，其成分往往含有一些糖分、维生素，也会添加一些钠钾成分以补充流汗所致钠钾的损失。这种饮料并不适合普通人群当水喝，尤其是糖尿病患者。
10.果汁更有营养，更健康？
实际上，果汁永远无法替代水果。因为在榨汁过程中，膳食纤维基本没有保留，维生素被破坏，微量元素流失。对于咀嚼能力正常的人来说，建议新鲜蔬果不要榨汁，直接吃会更营养。
11.喝隔夜水、蒸锅水、千滚水会中毒、致癌？
久存、久沸、反复蒸馏的确可以让水里的部分硝酸盐转变为亚硝酸盐，但水里的硝酸盐本身含量很低，煮沸也不可能让硝酸盐凭空增加，能转化为亚硝酸盐的就更少。
至于水里的亚硝酸盐致癌的说法也有点夸张，亚硝酸盐本身其实并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是沸水就能生成。
另外，为什么水隔夜就不能喝？白天放12小时能喝吗？难道水干坏事也要等天黑？再说为什么要喝蒸锅水呢？节约用水也没必要这样嘛，蒸锅水浇花、洗碗、冲厕所不挺好吗？
12.山上的泉水、溪水无污染，更健康？
野外的泉水、溪水看似很天然，但是否安全就不好说了，比如可能受到野生动物粪便中的细菌、寄生虫污染。天气活动、地质活动也能对水质产生影响，所以地震后要加强水质监测。
建议不要自行从野外的水源采水，尤其是不熟悉的、静止的水源。如果一定要喝，尽量从上游采水，不要久存，而且烧开再喝，以防微生物导致的食源性疾病。
13.饮水机好不好？
只要桶装水本身是合格的，饮水机烧出来的水也没啥问题。需要注意的是，一大桶水是19升左右，按3口之家每人每天在家喝1升水算也要喝1星期左右，这个时间内细菌可以在桶里繁衍生息。另外，饮水机的冷水取水口也是经常会出现霉菌污染的，因此一般不建议直接喝饮水机放出来的冷水。饮水机应该定期清洗，人口少的家庭不建议用饮水机，直接烧白开水既经济又卫生。
14.用净水机好不好？
总体来说，自来水只要符合国家标准就是安全可靠的，用净水机其实主要是求个心理安慰罢了。关键在于，净水机所用耗材几个月就需要换1次，如果不换，那和没有净水机也差不多了。如果维护不善，被细菌、真菌污染很正常，搞不好还变成自来水二次污染的源头。
小区内投币的净水机也不过是家用净水机的放大版、桶装水企业净水设备的缩小版。如果维护不当，还不如自家烧的白开水可靠。
15.水该怎么喝？
普通成年人一天需要补充大约2升水，其中800毫升左右可以从食物中获得，所以还要喝1200毫升左右。如果是夏天，或者运动量大、流汗多，就应该再多喝一些。北方空气干燥，也可以适当多喝点。
饮水应该少量多次，要有意识的主动喝水，而不是感到口渴时再喝，尤其是老人的感觉不敏感，更需要及时补充水。早晨起床要喝1杯水，晚上睡前不要喝太多水以免频繁起夜。剧烈运动后不要马上大量喝水，慢慢喝比较好。对于结石体质的人和患有肾结石的人，应该适当多喝水以减少尿盐析出。
□钟凯
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