进入夏天，随着气温逐渐升高，各种各样的水果也出现在我们的视野中。其中，酸甜多汁、营养丰富的菠萝受到许多人的追捧。菠萝不仅能解暑、减肥、美容护肤，还有调节血脂、利尿消肿、增进食欲等功效。
菠萝虽好，但如果是吃得不得法，也容易对身体造成伤害。比如，菠萝有着这样一些少为人知的问题：
易引起过敏
菠萝中的菠萝酶等物质很容易导致过敏，人吃完后会出现舌头发痒、腹痛腹泻等不适感，有的甚至发生过敏性休克。特别是本身属于过敏体质的人，吃菠萝很容易引起过敏。
易致肠胃病
菠萝中含有的酸性成分较多，特别是较生的菠萝，过多食用很容易引起肠胃不适。如果是本身有肠胃疾病的人，最好不要生吃菠萝，可以将菠萝加热了再食用。
易上火
菠萝属于热性水果，过量食用很容易使人上火。一般说来，吃菠萝最好是吃1/4个为宜，如果是较大的菠萝应该适量减少进食量，并且最好不要每天连续吃菠萝。
可能引起头痛
菠萝中含有一种神经递质——5-羟色胺，这种物质很容易引起血管出现强烈的收缩，使人血压呈现突然的升高，躯体表现就是人会出现突然性的头痛。
喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。无法接受菠萝做菜的朋友，可以把切成片的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以起到脱敏的作用。
编者注：吃菠萝防过敏有2法：一是将菠萝皮削干净，不留“刺”；二是将削干净的菠萝切开，放在盐水中浸泡。经这2法处理后再吃一般不会发生过敏。
□国家高级营养师 赵洪亮
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