CCSweets的微博生意

　　创意定制+微博营销，赶超传统蛋糕店

　　什么样的蛋糕生意，能够吸引洪晃、黄晓明、范冰冰、林丹等名人的喜爱和经常惠顾呢？CCSweets创意蛋糕做到了。

　　它不是一家传统蛋糕店，其产品通过新浪微博@ccsweets创意蛋糕进行展示，吸引了上述名单在内的17300多个粉丝，并为他们定制个性化的创意蛋糕。

　　稀缺的创意定制服务

　　CCSweets创意蛋糕于2010年9月22日在北京开张，由美籍华人、珠宝设计师周理英创办。

　　创意蛋糕在国外已经流行多年了，在中国的发展大致还处于初级阶段。创意蛋糕可以演绎出不同的造型和装饰，具备独特的主题，从而让每个蛋糕都有不同的意义。

　　在中国，中高端人群对蛋糕消费远不止吃的意义，蛋糕本身的主题与设计成为他们一大需求，而创意和个性化的服务方式在传统“走量”的蛋糕店里很难见到。周理英看到，在北京还没有做创意定制服务的蛋糕店。因此，CCSweets创意蛋糕以创意、定制为主打牌，再加上原汁原味的食材，自然迎合了这一人群的消费需求。

　　在CCSweets 创意蛋糕店，6个以上杯子蛋糕为20元一个，创意蛋糕价格一般是在几百块钱到几万块钱不等，具体的价格根据客户所订的款式和数量来决定，但整体价格远远高于传统蛋糕店的产品。而创意蛋糕的制作也更加精细和费时，“每只蛋糕都跟做雕塑、画画的过程一样，构思，找素材，原型，草图，然后画，塑”。至少有一半的客户，选择以微博私信下单的形式，定制所需主题的创意蛋糕。

　　注重微博口碑营销

　　一直以来，周理英没有为CCSweets做过广告宣传，也没有举办过“试吃”等活动，仅仅是在开张后的第二个月注册了微博账户，每天在网上贴出有关自制创意蛋糕的消息和图片，到2011年1月，这家店就吸引了3000多名跟帖人，近4300位粉丝关注，成为网上最受欢迎的蛋糕店之一，而且在跟帖人里，还不乏洪晃、沈星这些名人。

　　观察@ccsweets创意蛋糕发现，其营销的方式大致可分为三种。

　　一是放大名人效应。开店之前，店主周理英所做的蛋糕已经在朋友圈里小有名气，并时常为美食时尚类杂志提供配方。这些客户基础构成了@ccsweets创意蛋糕最初的粉丝团，他们对CCSweets的喜爱，通过微博扩散给越来越多的名人，再通过名人对创意蛋糕的购买和@ccsweets创意蛋糕的图片展示，扩散给越来越多的微博用户。名人口碑的微博传播，无疑带来更大的影响力和传播效果，吸引真正爱好美食的粉丝的追随。

　　二是事件营销。几个月前，CCSweets为林丹和谢杏芳定制婚礼蛋糕。自林丹在伦敦奥运赢得金牌开始，@ccsweets创意蛋糕就发布了为林丹定制婚礼蛋糕的消息，在林丹和谢杏芳婚姻当天发布婚礼蛋糕的图片，并送上祝福。相比普通微博，名人明星的婚讯无疑更能引发粉丝的互动与推广。

　　三是经常性的粉丝互动。CCSweets有专人负责打理微博@ccsweets创意蛋糕，基本上是每日更新，与客户和粉丝进行经常性的互动。

　　■ 文 / 罗思华

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