目标不妨设定得略高一些

  • 来源:财会信报
  • 关键字:目标,温迪快餐,汉堡
  • 发布时间:2015-01-26 08:17

  “设定高目标等于达到了目标的一部分。”美国行为学家J·吉格勒从复杂多变的人类行为中理顺出其最终归属--目标,尽管不同的人对各自行为目标的理性意识不同,但从行为科学角度看,任何行为都有目标。恰如一个行走的人,不管他怎样拐弯兜圈,随着行走,最后都会离开原地,抵达某一新的目标。那些心中有预期目标、并且设定了较高目标的人,可以根据距离、路况少走弯路,如愿抵达理想的目的地。

  一家企业既要设定略高于自身实力的目标规划,也要克服好高骛远的浮躁和脱离现实的幻想,诚然,想当然的高目标往往会给企业自身带来人为的超负荷压力,甚至套上无形的枷锁把企业累坏压垮。然而,若能把目标设定得略高一点,就十分有意义。崭新的2015年刚刚开始,企业若能设定出一个略高的新年目标,按吉格勒定理的话来说,就“等于达到了目标的一部分。”

  1969年,迪布·汤姆斯在美国俄亥俄州新开了一家以他女儿名字命名的“温迪快餐店”。在当年美国快餐业遍地开花的竞争环境下,麦当劳、肯德基、汉堡王等一批大名鼎鼎的老店早已称雄市场,温迪快餐店的经营可谓举步维艰。但汤姆斯并不气馁,他首先给温迪快餐店制定了一个较高的服务目标:所制做的汉堡包质量一定要比快餐老大麦当劳更好!温迪快餐用料考究,做工精细,而且每个汉堡所夹的牛肉都要比麦当劳多一点儿分量。别看肉馅这一不起眼的牛肉份量增加,时间长了顾客的就能察觉到食物的货真价实,吸引了越来越多的顾客。汤姆斯以麦当劳为“假想敌”,紧盯着麦当劳追赶,这种高目标的设定,鞭策着温迪快餐店每天的优质经营,日渐提高着其知名度。

  到了1983年,温迪与麦当劳抗衡的机会来了。美国国家监管部门在组织一项市场质量暗查时发现:麦当劳自称有4盎司牛肉馅的汉堡包,实际却少于3盎司,而温迪快餐店制作的汉堡总是比4盎司多一些。这项调查结果的公布,使得“温迪”的信誉大增。汤姆斯高兴之余还发现,此次牛肉事件也是温迪快餐店挑战快餐业霸主地位的绝妙机会。他特地请来了美国著名影星拍摄了一则广告:画面里是个喜欢挑剔的老太太,对着一块很大的汉堡包喜笑颜开,当她打开汉堡时瞪大了眼睛,发现牛肉只有指甲片那么大,于是惊讶的喊:牛肉在哪里?不言而喻,广告是针对麦当劳牛肉事件的讽刺。这则广告的适时播出,很快引起了美国民众的共鸣,“牛肉在哪里?”的广告词也不胫而走迅速传遍千家万户,民众都开始称道温迪汉堡的质量。此后汤姆斯的温迪快餐店声誉随之得以飙升,营业额一下上升了18%。凭借不懈的努力,1990年温迪快餐的营业额已达到37亿美元,并且发展了3200多家下属连锁店,紧逼麦当劳成了美国快餐业的第三大巨头。

  企业设定高目标肯定是需要勇气的,制定一个较高的奋斗目标,不是着眼于赚更多的钱,而是定位于顾客至上的高标准服务,这就需要企业舍得付出。纵观成功的企业,多有让利的勇气,把服务顾客的质量标准定得较高,也许短期看似吃亏,但长期总是盈利,能做强做大。

  如前文所述,当温迪快餐店设定了给每块汉堡夹上比4盎司更多一点的牛肉片时,实惠的汉堡令顾客满意;而麦当劳没有设定高标准,汉堡可能会越做越小,牛肉越夹越小,最终导致声誉下降。我们可以这样来理解吉格勒定理:当企业设定了一个略高的目标时,虽未能百分百实现,也容易达到那个预期的目标,有时还会打个漂亮的擦边球而进。相反,设定的目标本身偏低,稍有闪失,就会更加令人失望。因此,企业在瞄准远景目标时,最好能把目标设定的略高一些。只需略高,不狂妄苛求就好。

  文 许亮生

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