小议高职英语教学如何服务地方旅游业

　　摘要：随着我国综合国力增强，国际间交流日益增多，中国的旅游业发展迅猛。为适应地方旅游业发展的需要，针对高职旅游英语教学存在的问题，通过开发地方特色课程，完善工学一体化教学，在课程设置、人才培养模式等方面提出一些设想，希望能为地方培育出实用型双语导游人才。

　　关键词：高职；英语教学；服务地方；双语导游

　　一、我国旅游业发展前景

　　随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。生态旅游、红色旅游、文化旅游、美食旅游等正在成为引领旅游消费增长的重要领域。在内需启动、消费升级以及国民收入不断提高的背景下，中国旅游业正步入黄金发展期。世界旅游组织对我国旅游产业的发展预测为：到2015年时，在世界旅游目的地中，我国将位列第一；在世界旅游客源国中，我国将位列第四；而我国旅游产业的增长速度也明显快于世界上其他主要国家的旅游产业增长速度。旅游产业的发展已经被我国列入了国名经济和社会发展计划。各个省、自治区从各自的旅游资源优势出发，将旅游产业作为当地经济优势产业和重要产业，旅游产业正在扩大开放态势。21世纪是中国旅游业全面开放和激烈竞争的世纪。在世界旅游业发展的平台上，最核心的竞争是旅游人才的竞争。旅游业要发展，关键在人才。

　　二、高职旅游英语教学现状

　　从上世纪80年代开始，各高等院校开始了对旅游英语的教学和研究。目前已经形成多层次多形式的办学，办学理念也逐渐从重理论转向以就业为导向、理论与实践并重，并将实践课程作为培养学生职业综合能力的重要途径，以增加学生就业渠道和就业竞争力。

　　大多数高职院校都是整合几所院校资源组建而成的。部分英语骨干教师多年来或从事大专英语教学，或从事中专基础英语教学，针对不同层次不同年龄的学生，形成了一套教学理念和方法，教育观念一时难以转变。青年教师对新事物接受快，热情高，但实践经验和理论水平欠缺。而且旅游管理和旅游英语课程，是近几年随着旅游业的发展才兴起的，教师的知识储备和教学方法都还不完善。就我院的具体情况看，教师教学上还是沿袭基础课教学模式，对旅游英语教学新方法不多，理论水平和实践经验都较欠缺。

　　三、开发旅游英语地方特色课程

　　旅游英语项目课程的设置应从工作实际出发，通过对旅行社行业调研，组织行业专家座谈，参考国内外高校旅游管理专业、英语专业课程情况，并结合本校学生就业和旅游市场需求对旅游英语课程进行开发研究。

　　旅游英语的课程设置要将英语课程和旅游管理专业课程相结合，重点关注英语课程、旅游课程和拓展课程模块。英语课程：除普通高校英语专业学生所开设的语音、口语、听力、语法、翻译、阅读课程外，为满足其专业特点和地方需求可以开设以下课程：旅游应用文写作、旅游英语、四川省导游英语、酒店英语。旅游课程：除了旅游概论、旅游业法规、导游原理与实务、旅游服务礼仪、旅游市场营销学等常规课程外，可以结合地方旅游特色开设一些地方课程，包括：区域旅游资源规划与开发、酒文化旅游市场开发、涉外旅游管理等。

　　由于旅游英语目前仍是新兴专业，适合该专业的英语教材专业性仍然不足。因此，应根据学生的英语水平以及地方培养目标，有针对性地选择教材，并且应根据地方课程的发展要求，编写能够满足旅游英语使用需求的系列教材。同时，教材编写人员要深入行业，借鉴并采纳旅游工作人员的建议和意见，加强实践案例教材的编写，通过案例教学提高学生的操作能力。

　　四、开展工学一体化教学

　　高职英语培养的目标是使学生的英语能力达到基础英语知识+专业英语技能+相关专业的目标。为实现此目标，在旅游英语教学中可引进理工课程中提出的“工学结合”模式。采用把理工类学科的“学-工-学-工”多次交替的教学模式演化为“学-做-学-做”多次循环的英语教学模式，让学生从“做”中学，老师在“做”中教，通过“做、学、教”三者融合在一起，形成一个“以做促学、以学促教、以教导学”和“以教导做、以做促学、以学评教”的双向实施过程，有效地发挥学生的主体作用，真正实现教学相长、学做结合，培养学生的综合职业能力。同时把“工学结合”中最为典型的“校企合作”的方式引入到高职旅游英教学中。现在的高职英语教学基本采用闭门造车的方式，应该邀请涉外旅行社中英语骨干人才一起探讨修订旅游英语教学方案，聘请旅行社的英语人才担任兼职教学人员，从而把旅游英语教学的基本目标和旅行社的要求融入到日常的教学活动中。通过跟旅行社签订合作计划，让旅行社给学生提供真实的英语使用场地，达到检验学校课堂的学习效果。这种育人模式进一步推动高职英语“工学结合”的实施，做到行业用人标准和学校育人过程有机对接，真正做到合作育人，合作就业，共同发展。

　　结语

　　高职旅游英语教学与地方旅游资源的衔接是高职教育为地方社会经济发展服务、打造地方旅游品牌以及培养具有本土特色的涉外旅游人才的需要。旅游英语是一门地域区位性很强的专业，所以只有在旅游教育中加入地方旅游资源内容，这样的旅游教育才算完整。我们以高职旅游英语为阵地，探讨旅游英语与地方旅游资源对接背景下如何重构课程体系和改革教学方式方法的问题，旨在推进高职旅游英语教学改革，实现为地方经济服务的专业培养目的。

　　参考文献：

　　［1］闻华.关于旅游英语教学的改革和思考[J].南阳师范学院学报， 2004， (3)： 15-16

　　［2］张海燕. 旅游文化与旅游英语教学[J]. 芜湖职业技术学院学报，2001

　　［3］常叔杰等. 关于高职旅游英语专业人才培养的几点思考［J］.中州大学学报，2004( 3)

　　作者简介：葛英（1962.2-）女，泸州职业技术学院副教授，本科，研究方向：大学英语和英语语法。

　　（作者单位：泸州职业技术学院）

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