化工原理教学探讨初探

　　目前化工原理科目的教学，存在诸多良性因素，影响了学生们对于知识的吸收，因此为了学生们的学习，为了培养化工实践的专业性人才，必须提高大学的教学质量，有效的进行化工原理的教学研讨，本文根据当今化工原理教学的现状，探讨出了化工原理教学的有效性建议，要满足当今化工教学的需求，完善并改革新型的化工教学模式，而且化工原理的考核也是相当重要，要重视化工考核，执行考核新模式。

　　1.满足化工原理教学需求

　　1.1教材的选取

　　化工原理内容抽象、概念众多、公式繁杂等特点注定学生需要花大量的时间才能掌握相关知识，教材则是其学习基础和接触最多的学习工具，教师在授课时应结合教材进行，特别对像学生接受能力较差的地方性院校，更需要结合教材授课，因此，教材的选取非常重要目前，市面上的《化工原理》教材琳琅满目，如何在众多教材中选择合适的教材是教学过程中的首要关键。如天津大学出版社的《化工原理》，是国内很多大学的首选教材，分为上下册，对于每个单元操作的来龙去脉、应用等方面阐述很清楚，内容很丰富。

　　1.2多媒体技术的应用

　　结合教材，适当的帮助学生自己发现其所学内容的结构、结论和规律，使他们在学习中体会成就感，从而提高其对学习的兴趣，增加自信，增强思维主动性。然而，教材在充分表达每个单元操作相关的设配结构和原理等方面存在明显的缺陷，另外，教师通过黑板粉笔的授课方式讲述相关的设配内容在有限的时间内也存在着很大的困难， 因此可以应用多媒体技术以改善教学状况。计算机多媒体教学以其鲜明的教学特点，丰富的教学内容，改变着传统的教学模式[1]。

　　1.3高素质教师的配置

　　要培养学生的工程意识、工程处理方法和创新能力，教师必需具备有较强的工程意识、扎实的化工专业基础，这就要求教师不仅一直是学习化工专业，而且在教学和科研过程中要涉及化工原理课程的主要领域，以科研促进教学。而且，教师不仅需要掌握专业知识还要形成有效地激发学生学习兴趣和求知欲的能力，促使学生的学习从有兴趣开始，转化为自觉的意志行动并贯彻始终。

　　2.完善化工原理教学模式

　　2.1结合理论知识，引导学生思考

　　化工原理概念众多、公式繁杂等特点给学生的学习带来很大的困难，处理不当则影响学生的学习兴趣和效果，因此培养学生的学习兴趣，进而激发学生的创新意识是提高教学质量的基础，而理论联系实际则是培养学习兴趣的源泉，例如，课程伊始介绍“化工原理课程的主要内容”时，可将蔬菜饮料的生产工艺流程做为实例，介绍产品从原料到销售必须经过的原料清洗、挑选-榨汁或浸提-澄清、过滤（得到澄清汁）-均质、脱气（得到混浊汁）-浓缩（得到浓缩汁）-干燥（得到果汁粉）-杀菌-灌装等工艺步骤。而此间的每一道工序就是化工原理课程中的一个单元操作，工序与工序之间联系都会涉及课程中的传热、传质学基础。

　　2.2依据教学需求，整理知识顺序

　　化工原理是一门研究单元操作的原理、过程计算以及设备设计和选型的工程性学科。每个单元操作都有独立的目的、原理、应用体系和工程设备计算，可自成一个体系，教师不可能在有限的时间内把每一个问题都讲述透彻，这就要求教师在教学过程中，在教学大纲的指导下，结合专业特点，对教材进行精心处理，对教学内容反复推敲，选择合适的章节来安排教学内容，要做到详略得当，知识顺序鲜明。这样，既可对枯燥的课堂教学起到一定的调节作用，也有利于发挥学生在教学过程中的主观能动性，起到事半功倍的效果。更重要的是，这将有助于学生加深对已学知识更系统的理解， 增强了学生的综合应用能力， 激发了学生的创新思维和科研热情， 培养了品学兼优、能够适应社会需求的人才。

　　2.3利用专业特色，化工更新技术

　　长期以来，化工原理课程教学的主要弊端之一是教学内容的信息量少，内容相对陈旧，不能适应现代化高科技飞速发展的形势。这就要求授课教师要不断地自我“充电”，不断更新教学内容，及时把当前化工研究的新思路、新成果、新知识、补充到课堂教学中来，使教学内容能反映本学科的发展现状，做到与时俱进，常讲常新，从而激发学生的求知欲。

　　2.4组织网络学习，鲜明专业内容

　　网络可以成为新的课堂教学资源和课后辅助学习的手段，成为培养学生自主学习的一种有效资源。通过网络辅导进行预习，教师可对一些内部结构复杂的设备如板框过滤机的内部结构、过滤速率和洗涤速率的数值关系等，网络可以提供结构彩图和多媒体动画演示。因此，组织网络学习，可以使专业内容更加鲜活，吸引学生的兴趣，让学生成为学习过程中的主动学习体，可有效调动学生的学习积极性，全面提升学生的工程动手和解决问题的能力，培养出更适合市场经济发展的具有工程观念和工程素养的应用型人才。

　　3.深化化工原理的考核

　　现在很多高校考核学生仅仅靠一张期末考试试卷，这种考试方法有诸多弊端，不能客观、全面的反映学生的真实水平，不利于全面考核学生的实际能力及掌握知识的系统性。同时会造成学生疏于平时学习的积累、期末突击学习和死记硬背的现象。所以深化化工原理的考核，采用过程考核和理论闭卷考试相结合的考核模式，有效监督和考核学生个人能力、学习过程的参与、学习的综合应用能力等。

　　参考文献：

　　[1]赵海红，李同川，李裕，等．化工原理课程改革的研究与实践[J]．化工高等教育，2010，25(5)：56-59．

　　作者简介：汪鸿（1986.7-）女，吉林通化人，吉林工商学院助教，硕士，研究方向：油脂深加工

　　（作者单位：吉林工商学院）

　　文/汪鸿