二月关键词：春

　　2月4日，是马年的第一个节气，立春，春气始建，万物生发。

　　每逢春季，总有一个话题在人们之间传递：今年，养什么好？这个问题年年令人纠结，却又不能不慎重考虑，养罗非鱼还是草鱼？对虾还养不养？特色品种是否值得考虑？

　　如果这个问题一时拿不准，不妨先来看看行业的近况。过了一个气温类似暑假的春节，当大家都在享受温暖日光的时候，“一大波冷空气”猝然降临，广东、福建等地过冬的罗非鱼纷纷被冷死，导致成鱼存塘量不断减少，鱼价走高，湛江部分地区甚至接近6元/斤，今年上半年的行情令人期待。

　　养殖户“坐等”鱼价上涨，这也大大刺激今年的投苗欲望，其实，这样的趋势从去年下半年就开始出现了，随着行情复苏，养殖热情也逐步高涨，如广东有名的珠海平沙基地，在过去几年时间，罗非鱼产量曾锐减三成多，但今年养殖户纷纷回流准备养罗非鱼。

　　据各地罗非鱼苗企反馈的消息，结合多种因素，预计今年春苗市场需求量将大增，各企业也纷纷做好准备，例如大手笔的宝路，搭建600亩亲鱼大棚，到2月下旬，已经准备好春苗4000万尾；连在这个领域不甚出名的国联，在2月也储备了1000多万尾春苗，今年的行情可见一斑，苗企大赚一笔几乎是注定的了，只是希望养殖户们至少也能小赚一笔吧。

　　养鱼的喜悦，不外乎是赚到钱，养鱼的悲催，却可能有很多种，泛塘了、发病了、买到烂苗差饲料了等等，其中最郁闷的，恐怕是明明养出了一塘好鱼，却还是要亏钱。

　　这是过去两年时间里，广东无数草鱼养殖户的苦闷，中山黄圃是这个产业的风向标之一，过去两年时间里，当地的草鱼种苗养殖量一降再降，塘租也是直线下滑，还发生了养殖户扔下鱼塘“跑路”的事情。其实，在去年年中，就有大宗淡水鱼体系的专家指出，从整体量上看，大宗淡水鱼早已供过于求，行业大幅亏本几乎是注定的事。

　　脑海中不禁重现叶圣陶笔下的情景，“今年天照应，雨水调匀，小虫子也不来作梗，一亩田多收这么三五斗，谁都以为该得透一透气了。哪里知道临到最后的占卜，却得到比往年更坏的课兆！”何其相似。

　　草鱼是我国养殖量最大的一个水产品种，最大的东西，往往都容易大而化之，华东、华中、华南，几个地方的情况不同，细分到各个市场，形势更是千差万别。有的人一亏再亏，有的人销路不错。有一点共识是，今年上半年，草鱼饲料销售恐将不易，继续死熬，还是转型？或者是想别的办法，企业和经销商会发生什么，值得继续观察。

　　还有一个很不想提，却又不能不说的品种，那就是对虾。一条小小的虾，大概在无数人的心中已牵挂了数千边，养多少？怎么养？会不会出事？本钱在哪里？……

　　说实话，从目前的形势看，养虾就等于赌博，成与不成，各人有各人的缘法。有网友说，2014年养虾不会更差，也不会太好，也有人预测，今年早造赚钱、中造保本、晚造亏损。如人饮水，冷暖自知。养殖户们都在和一个名叫“虾病”的壮汉掰手腕，无奈场外旁观者太多：天气、环境、种苗、饲料……保不准谁冒出来搅一下局，这一把就输了。

　　最近在网上浏览新闻，以下几则消息引起了我的关注：中山将在24镇区建设水产品快速检测站；中山拟将水产养殖纳入农业保险；上海力争2014年淡水养殖保险覆盖面达到75%；生鲜领域成为电商最后一块蓝海。

　　水产养殖为什么屡遭风波，相关配套社会建设太过缺乏，是一个重要原因。一个药残事件，或者天气变化、甚至是交通路线堵一堵，轻易就导致无数的人受牵连。我们的养殖环节已经非常成熟，从业人群的水平也不断提高，无论是客观环境还是主观需求，水产相关的市场、物流、销售、保险等事业，都应得到重视，所幸，已经有越来越多的人开始关注。

　　2014年的春天，希望是水产业的春天。

　　孙岁寒 行业媒体人

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