现代军营饮食文化建设问题及建议

　　摘要：加强现代化的军营饮食文化建设，是时代发展的必然要求，是深入学习和贯彻落实科学发展观的必然选择，是落实现代后勤总体要求所推出的重要举措。要现代军营饮食文化的建设过程中，首先要建立科学合理的饮食理论体系，准确把握其基本内涵，从食堂的标准化建设和切实提高官兵的饮食质量为出发点，培育出健康向上的现代军营饮食文化。本文首先对现代军营饮食文化进行了概述，然后提出了建立军营饮食文化的措施。

　　关键词：现代军营饮食文化 良性互动 建议

　　做好现代军营饮食文化是一项重要的任务，关系着思想的解放问题、产生新观现代军营文化的建设，要做出一系列的措施，不断的进行改革，把现代的军营饮食文化做的越来越好。

　　一、军营饮食文化的相关概述

　　军营的饮食是有很多的含义的，需要我们去了解，军营饮食不是普通的饮食习惯，是有一定的文化基础的，它是一种武装集团为了达成目的而产生的一种精神食量，是军营中特有的一种文化制定，在军营饮食文化中，每个士兵都受到了约束，严格的要求自己，达到军营饮食文化的标准，军营的饮食文化要有一定的水平，严格的去制定标准，严格的去念等重要事项，首先要了解到现代军营文化的概念，还要知道怎样做好执行。

　　军营文化离不开相关的设备，只有具备了相关的一些设备，才能更好的形成饮食文化，饮食设备是饮食文化的基础，比如，一些主食的调料和餐具，野战的食物，这些都是必不可少的。军营饮食文化的重要性是非常的大的，他不只是解决了士兵的饥饿需要，使士兵有了好的身体，健康的身体，更重要的是他重在培养士兵的一种素质，能养成好的生活习惯，虽然就餐是个轻松的过程，但是过程中士兵表现出来的饮食文化是非常令人敬佩的，练就好的饮食习惯。

　　士兵是建设好的军营饮食文化的重要因素，一切都是从士兵的本身表现出来的，只有士兵的素质在不断的提高，才能增强军营饮食文化的建设，只有管理好人，才能做的更好，在队伍中，建设以人为本的制度，全军营都要有这种意识，有好的思想，从最基层做起，层层递进。要有好的建设方案，逐步进行改革和创新，展现最好的军营饮食文化。要想做好军营饮食文化，就要做好军营的饮食管理，从各方面着手，不能有一丝的疏漏，更彻底的去做好。

　　二、做好军营饮食文化的重要性

　　做好军营饮食文化是军队的发展保障，只有饮食文化做好了，才能做好其他事情，饮食文化是最基础的工作，他充分的表现出以人为本的思想概念，把饮食文化做到最前沿的地位，才能更好的保障军队的科学化发展，不只是饭桌上属于饮食文化，还包括了许多有内涵的作用和可行性，还包括了军事、装备等各方面的联系关系，做好饮食文化是做好基础和其他事项的动力，有好的饮食文化影响着士兵的思想素质，不对的成员要有好的思想，才能使部队建设变得越来越好，现在社会的发展是非常快的，每个人都在进步着，所以更要加大军营饮食文化的建设，不能使得落伍。从饮食制作中也能体会出一定的道理的，比如食物的搭配问题，可以使烹饪水平很高，还能学到很多知识和不一样的思考模式。

　　三、军营饮食文化建设采取的措施

　　1.饮食的要求

　　在烹饪中，要求人员要懂得如何搭配和怎样能做出好的食物，让士兵满意的食物，选出优秀的人员，在工作中要谨慎、认真，最重要的是保证食物的可食用性和健康性，要讲究卫生，不管是制作过程中还是食用的过程中。不能形成挑食的作风，最重要的是要体现在能吃饱就好，形成简朴的风格，饭菜的样式也要多，但是不注重搭配，最后体现出的作用就是能吃饱和能吃出健康的体魄，养成好的生活习惯和饮食习惯，成就健康的身体。一日三餐中要搭配均匀，科学的制作出早饭、午饭、晚饭各自应该使用的食材，做出最符合实际的食物。让士兵在就餐中有一种美好的体会，认为就餐是一项美好的事情，缓解压力，使其有好的精神面貌，还要要求文明就餐，这都在饮食中体现出的饮食文化，

　　2.新颖的饮食文化

　　要体现出新这个字的含义，在饮食文化中尽量与时俱进的发展，创造出有特色的军队食物，不只是食物上，还能使军队的发展也与时俱进，从管理方面就要做好准备，产生一定的创新的精神，在饮食文化问题上多多改进，时刻的进行着更新，要有着新鲜的感觉，食物的管理要有相对的方法，不能盲目的进行，要注重一定的效果，饮食中也要多样化，不只是要开小灶或者大灶，还要有快餐等，这都是非常跟风的意识，就餐的场所不要太传统，要有优雅的意境，不只是能吃饭，还能起到欣赏的作用，陶冶人的情操。

　　3.加强对饮食文化的教育

　　在饮食文化上多多提倡文明发展，不管是环境方面还是食品方面，在餐桌上，要文明用餐，用餐的环境要干净、明朗。多多加强饮食文化的教育，让这种意识深入到军营人员的内心，能起到好的效果。饮食上还要注重节约问题，养成勤俭节约的好节操，可以节省一定的资源。多多加强食物的安全性管理，让人可以安心的用餐，创造健康的食物。在食堂的内部，人员之间要相互关心，相互团结，共同建造好的饮食环境。在人员购买食物中，服务员要有良好的态度，把微笑挂在嘴边，可以使人的心情愉悦，不会有紧张的感觉，没有心理压力，还要成立相应的监督队，对食物的质量、制作过程、人员服务、食物卫生等都要进行严格的监督，形成好的管理体制。

　　四、军营饮食文化建设问题的总结

　　建设好的军营饮食文化是军队中必须做好的事情，只有有好的饮食文化，军队才能更好的发展，军营饮食文化有着深远的意义，需要每时每刻去创新和开拓，让军营有一个健康的环境和用餐习惯，可以培养士兵的良好的思想素质，增强身体健康的，军营有好的饮食文化管理，可以加大军营管理方面的力度，使军队有好的管理制度，产生好的效果。多提倡健康的饮食文化，是对军营建设的最大帮助，实现以人为本的健康饮食文化，增强军营的建设。

　　参考文献

　　[1]石学慧.打造现代军营饮食文化着力推动部队战斗力提升——中国人民解放军91512部队副大队长张守军.《中国食品》.2011年24期

　　[2]郭羽鹏，孔繁念，刘心.加强现代军营饮食文化建设浅析.《大观周刊》.2011年32期

　　梁水旺 杨升明