做大做强隆阳区畜牧产业研究

　　摘要：畜牧业是伴随着人类社会的不断向前发展而不断进步的。随着我国现代农业产业体系的逐步建立，我国畜牧业已进入新的发展阶段，正在由传统畜牧业向现代畜牧业转型。这是中国畜牧业面临的挑战，同时也给畜牧行业带来前所未有的市场机会。本文就如何进一步做大做强隆阳区畜牧产业做粗浅的探讨。

　　关键词：畜牧产业 现状 问题 思路措施

　　中图分类号：S8 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2015）02-0072-01

　　一、隆阳区畜牧业发展现状

　　保山市隆阳区位于云南省西部边陲，全境总面积5011平方公里，常住人口总数达94万，是保山市政治、经济、文化中心，滇西交通枢纽重镇，云南省外连东南亚、内连省会昆明的重要交通枢纽。隆阳区畜牧业发展历史悠久，是云南省的生猪第五调出大县，畜牧业是农村经济的支柱产业和农民收入的主要来源之一，是农民增收致富的可靠产业。2013年度，隆阳区出栏肥猪137.29万头，肉牛6.75万头，肉羊12.24万只，出栏家禽474.25万只，，肉类总产量13.17万吨，全区实现畜牧业产值26.48亿元，完成畜牧业固定资产投资8012.5万元。畜牧业越来越成为农村经济发展覆盖群众面最广、受益群众最多的重要产业。

　　从近几年来的发展情况来看，隆阳区畜牧业发展有以下几个特点：一是区委区政府高度重视，不断加大资金支持和政策扶持力度，2005—2013年共无偿投入财政资金2100万元用于扶持全区畜牧业生产，并把畜牧业的发展作为农村经济工作的重中之重来抓，进一步激发了广大农户发展养殖业的热情；二是养殖规模逐年扩大，区域化、产业化稳步推进；三是科学养殖有所运用，效益不断提高。

　　二、制约隆阳区畜牧产业进一步向前发展的困难和问题

　　1.产业结构不合理，畜产品加工业滞后。从生产来看，在畜禽产业结构中，猪肉生产在肉类总量中所占比重较大，占85.4%，牛羊禽肉生产所占比重较小，仅分别为5.59%、1.76%、7.25%；从总量来看，畜禽产业一般产品数量多，特优产品数量较少，农民养殖的畜禽多为时间短、见效快但利润小的普通品种，真正质优价高利润大的诸如特种野猪、本地土鸡则少之又少。从产品加工来看，初加工多，精深加工少。隆阳区年均肉类总产量10万吨左右，目前为止，除了板桥镇保龙食品有限公司以外（以加工休闲牛羊肉食品为主，年产值约四千万），全区尚无一家大型的肉类深加工企业，肉类产品多以初级商品的方式出售，处于商品体系的最低端。老百姓养殖的畜禽产品要么直接卖给二道贩子，要么做一点简单的腌腊制品，规模小，利润少。农民和养殖户，辛苦养殖一场，得到的只是一点辛苦费，真正赚钱的是二道贩子和屠户；从税收和产业的长远发展来看，缺乏深加工企业一是产业发展容易受制于人，二是意味着大量的地方财税流失。

　　2.布局不科学，产业抵御疫病风险难度大。受到历史传统及生产生活水平的影响，隆阳区的畜禽产业发展在布局上呈现出坝区水平高、山区水平低，东山发展好、西山发展不足的特点。坝区的板桥、汉庄、河图、辛街、潞江垻等乡镇很早就有养殖畜禽的传统，起步早，水平高，成规模；山区乡镇起步晚，规模小。东山如水寨、丙麻、西邑等乡镇依托优越的自然条件，畜禽养殖也渐成规模。随着养殖规模的不断扩大和管理技术的不断进步，隆阳区畜禽养殖专业合作社越来越集中于经济发展相对较好的坝区和东部乡镇，如河图的尹加垻生猪养殖合作社和西邑的几个专业合作社。这些养殖户都分散在人口密集的村寨，防疫工作做得再好也无法抵御人来人往带来的各种疫病，一村得病，村村遭殃。

　　3.传统养殖仍然占有较大比重，畜牧养殖与人争地现象突出，现代科技在养殖过程中作用不明显。隆阳区是一个畜牧大区但还不是畜牧强区，最大的制约因素是畜禽生产还停留在传统阶段，传统落后的养殖方式在畜禽生产中仍然占有较大比重，畜牧养殖与人争粮、争地现象突出。在山区，生猪养殖以一家一户零散养殖为主，多采用以包谷为主要饲料的高投入、低产出模式，圈舍卫生条件差，防疫能力弱，养殖时间长，饲肉产出率低，虽然肉质较好，但因为无规模优势，猪价常受到二道贩子的打压；而牛羊养殖则是靠天吃饭，对生态造成了极大地破坏。在坝区，扩大养殖规模就不可避免的出现畜牧业与人争地的现象，在全区人均耕地0.84亩、坝区人均耕地只有0.44亩的隆阳区，这个矛盾几乎是不可调和的。

　　三、做大做强隆阳区畜牧产业的思路措施

　　做大做强隆阳区畜牧产业要依靠科技推动，实施畜禽养殖产业化、标准化战略，促进经济和社会各项事业的健康、协调、可持续发展。

　　1.加大科技培训力度。突出科技在畜牧养殖中的核心作用，做到畜牧业与人、环境和谐发展。根据工作的实际，聘请农业、畜牧业专家向农民讲述种养业科技术知识，开展技术讲座，尤其是农业标准化生产方面，让农民真正了解什么是标准化，什么是无公害生产，什么是绿色农业。

　　2.调整产业结构，发展特、优、绿色畜牧产品，提高市场竞争力

　　2.1挖掘本土优质资源，培育品牌畜牧产品。依托隆阳悠久的养殖历史，精心打造一批具有隆阳特色的畜牧产品，增强市场竞争力，提高市场话语权。转变经营模式，树立市场观念，把握产业发展方向，发展特色牛、羊、猪、禽产业；典型引路，提高畜牧业综合生产能力。

　　2.2围绕“绿色”做文章，提高市场竞争力

　　政府主管，畜牧部门监督执行，顺应现代消费市场要求，大力发展“绿色”畜牧产品，适度发展特种养殖。畜牧主管部门负责提供畜禽饲养管理新技术和畜禽良种的推广应用，监督整个“绿色”产品的生产过程，不断提高科学畜禽养殖技术，提高市场竞争力。

　　2.3开展畜禽养殖大户、养殖小区建设。加快养殖区域化、专业化、标准化步伐，提高抵御市场风险能力。把发展畜禽养殖大户、养殖小区作为年度工作目标考核的一项重要内容，通过发展畜禽规模化养殖，不断转变畜牧业生产方式，提高畜牧业经济效益，为隆阳区经济发展和新农村建设做出贡献。

　　3.建立健全动物疫病防控体系。加大政府财政投入，建立市场监测、预警体系，为畜牧业发展保驾护航。加强防疫基础设施建设，建立健全隆阳区、乡、村三级动物防疫体系，具体实施动物疫病的免疫、消毒、标识加挂和疫情巡查报告等工作。制定防控重大动物疫病应急预案，建立健全养殖档案，包括畜禽饲养、免疫、消毒、标识加挂、用药用料、检测、生产等项目，并实施动物疫病可追溯体系建设，使畜牧产业发展迈上新的台阶。

　　杨晓金

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