喷香的红烧肉

　　晚饭时间快到了。

　　外公拿着一块猪肉，走进厨房，先打开水龙头“哗哗哗”地洗到没有红红的血水，再放到案板上切，切成一块一块的。“啪”地打开煤气，放上铁锅，倒点油。等锅里的油冒起像雾一般的烟时，将切好的猪肉，“赤拉”放到锅里，用锅铲翻炒着，再放点料酒、酱油，又翻炒了几下，盖上锅盖。过了一会儿，锅里响起了“咕嘟咕嘟”响声。外公切葱丝，切姜块，搁在一边备用。又过了一会儿，他把葱、姜放进锅内，又放进一点白糖，加一点水，又盖上锅盖。再过了一会儿，外公打开锅盖，一股热气飘起，香喷喷的红烧肉就烧好了。

　　晚饭时，大家吃得好开心啊，一个个都停不下来了，全家吃了都说不腻。

　　外公做的红烧肉真香，真好吃！

　　上海市五角场小学三年级 周君陶