高职畜牧兽医专业实践教学体系的构建与实践

　　摘 要：随着我国教育体系的不断完善，国家在高职高专院校的人才培养上投入了大量的经济和精力，希望能培养出大量的高端人才，从而渐渐的发展和壮大我国的实力。我国所有高职高专院校培养人才的最终目标是培养“适应生产、建设、管理、服务生产第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展的高技能应用型人才”，这类人才具备较强的解决“生产第一线”具体问题的能力，并且同时他们必须具备较强的岗位操作能力。因此，我国所有的高职农林畜牧院校在培养畜牧兽医高端人才时不仅要注重对他们知识的教育，同时也应该加强对他们实践能力的培养。本文就我国高职畜牧兽医专业实践教育体系的构建与实践的重要性以及相应的措施做了简要的分析和探讨。

　　关键词：高职畜牧兽医专业 实践教学体系 构建与实践

　　由于我国以前所实施的教学模式仅仅注重于提高学生掌握课本知识的能力，而忽略了对学生实践能力的培养，从而使得我国畜牧兽医行业一直处于缓慢发展的状态。畜牧兽医专业所涉及的内容主要包括猪、牛、禽三大领域，因此，我国各大高职高专院校应该围绕这三大特点进行实践教育，例如，教师可以开展课堂实验活动、养猪生产实习、养牛生产实习、养禽生产实习、实践活动比赛等，从实际行动中渐渐地提高学生自身的实践能力，为我国畜牧业培养大量的高端人才。高职院校的教学目标就是为我国培养好技能应用型人才，因此，我国各大高职院校必须将构建与实践畜牧兽医专业实践教学这一体系投入实际应用中。

　　一、畜牧兽医专业实践教学体系构建与实践的措施

　　1.制定技能考核的制度

　　技能考核的方法应该包括两个方面，即校内课堂考核和学生实习时在企业以及公司的实习考核等，并且在考核过程中必须制定严格的考核制度，严防学生在考核过程中发生作弊等不良现象。在学校课堂上的考核中，教师扮演了极其重要的地位，教师必须竭尽全力的去进行技能考核，并且在考核完成之后应该认真对待每位学生的考核成绩，并且实施相应的奖评政策。例如，教师在讲解完每一个模块之后，应该将每一模块中需要进行考核的技能重点讲解并且选出来让学生自己去实践练习，然后定期对所有的技能考核项目进行一一考核，或者，教师也可以让学生自己抽签，只要是自己抽到的就必须进行考核，这样就能迫使学生去掌握所有的技能项目。考核完成之后，教师应该对于考核成绩优秀的学生给予相应的奖励，对于考核成绩较差的学生应该进行一定的惩罚。对于企业的实习考核，企业应该在学生实习之前将要考核的所有技能项目告诉学生，让他们做好充分的准备，然后根据学生的技能考核进行录用。

　　2.建立完善的实训基地

　　动手实践是我们掌握大部分关于畜牧兽医知识的必要条件，只有我们完全掌握了动手实践的技能，我们才能将自己培养成全方面的高端人才。完善的实验室和实验基地是我们学好畜牧兽医专业的基础，在这一领域中有许多需要我们去掌握的技能项目，因此，完善的实验室和实验基地的建立是必不可少的。在校内实训基地中，我们必须具备所有的高端设备以及器材，例如，在动物解剖实验中，我们需要解剖刀等各种器材。同时，在校内实训基地中必须有宽阔的场地让学生去实验，在畜牧兽医专业中我们必须进行养猪、牛和禽等生产实习，而在实习过程中必须要求学校有足够的场地。随着我国科技的迅猛发展，学校必须不断的更新设备和器材，满足学生的实验需求，从而渐渐的提高学生的实践能力。学校也可以建立校外实训基地，定时让学生去实地进行实验，这不仅能够提高学生的实践能力，也能开阔学生的眼界。

　　3.开设畜牧兽医专业辅导班

　　畜牧兽医专业中涉及的知识不仅数量繁多，而且都比较复杂，导致学生不能完全掌握相关的知识，同时，在这一专业中也有大量的技能操作实验，由于学生大部分的动手实践能力较差，需要教师对他们进行详细的讲解，并且在实验过程中需要教师进行相应的指导和纠正，因此，学校必须开设畜牧兽医专业辅导班。在课堂上，教师应该首先向学生讲解实验的注意事项，以防不正确的实验操作带来不良的后果，然后在学生进行实验的过程中，教师必须对每个学生的操作进行一一的指导和纠正，对于难度较大的实验，教师可以首先给学生做演示实验。教师也可以定时对学生的操作技能进行检测，从而不断的提高学生的动手实践能力，为我国的畜牧兽医行业培养大量的全面高端人才。

　　二、构建与实践畜牧兽医专业实践教育体系的重要性

　　1.为畜牧兽医行业培养大量高端人才

　　随意我国经济的迅猛发展，我国教育局不断发展和完善我国高职院校的教育体系。畜牧兽医专业是我国最热门的专业之一，并且，这一专业中有大量需要学生自己动手实践去掌握的技能项目，因此，我国各大高职农林畜牧院校必须竭尽全力去完善学校的畜牧兽医专业的教育体系。在培养学生的时间动手能力的过程中不仅能够帮助学生去完全掌握知识，同时也能够培养学生的创新能力、想象能力、吃苦耐劳的精神以及逻辑思维能力，还能提高他们在生产第一线解决具体问题的能力和在岗位上的操作动手能力，同时，也能使他们的德、智、体、美等都得到全方面的发展。这一教育体系的实施能够为我国的畜牧兽医行业培养大量的高端人才，从而使得我国的畜牧兽医行业迈向一个更好的台阶。

　　2.提高学生的动手实践能力

　　由于我国教育体系的不完善，我国以前所采用的教学模式仅仅只是局限于对于课本知识的掌握，而完全忽略了对于学生动手实践能力的培养，导致我国培养的人才都是只有丰富的课本知识，而没有动手实践的能力，这类人才并不是各企业和公司所需要的高端人才。畜牧兽医是一个知识和技能操作紧密结合的专业，在学习这一专业的过程中，我们必须自己动手去实践。在实践的过程中，不仅能够使得学生的知识掌握的更加透彻全面，同时也能提高学生的动手实践能力。例如，在动物的解剖实验中，一切操作都需要学生自己去操作完成，并且应将实验进行的趋于完美。

　　三、小结

　　要想培养出大量的高技能应用型人才，高职高专院校就必须将实践教学作为重要的教学手段之一，实践教育是高职高专院校培养高端人才的必要条件，同时也是高职院校能够更加强大的基础。畜牧兽医专业实践教育体系的构建不仅能够提高学生的动手实践能力，将他们培养成为全方面发展的人才，同时也能促进我国教育体系的不断改革和创新，将我国教育推向一个更高的层次。因此，我国各大高职高专院校必须将构建畜牧兽医专业的实践教育体系做为重中之重，并且付出实际的行动。

　　参考文献

　　[1]王诗文，高职学院实践教学体系的构建[J]安庆师范学院学报，2007.11（6）

　　[2]郭少东，高职教师师资队伍建设研究[J]中国教育与社会教学2008.11（1）

　　刘亚琴

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