项目式教学在中职服装工艺课程的应用

　　摘要：本文详细阐述了项目式教学在中职服装工艺课程的应用，包括项目载体的确定和教学过程的设定，以提高服装工艺教学效果，培养符合企业服装工艺员岗位标准要求的人才，达到服装工艺课程的标准要求。

　　关键词：项目式 载体 任务 岗位能力

　　根据对河源市翡翠制衣服装有限公司等十多家服装企业高技能人才需求的调查与分析，确定服装工艺课程培养目标为：培养服装工艺员，根据企业服装工艺员的岗位任务要求学生能够设计服装款式并掌握生产工艺设计的基本知识和技能，能够根据样衣制作整件服装工艺的流程，划分工序，熟练操作 Photoshop、CorelDraw等软件进行工艺单设计制作。

　　一、目前服装工艺教学和岗位状态分析

　　1.学生普遍存在的一些特点

　　中等职业学校的学生，是在初中毕业分流时被分流出来的群体，学习基础普遍偏差，认知能力也不强，他们在学习中没有获得过成功感，自卑心理严重，学习意志薄弱。因此在教学过程老师应多鼓励学生，激励学生，培养学生的自信心，调整好学生的心态。

　　2.中职教学中的实践教学还需加强

　　目前中职学校服装专业开展服装工艺课程，教学方式主要以理论加实践一体化教学，理论基本上符合企业对人才的需求，而实践往往与企业实际要求的实践能力相差比较远，故学生到了企业往往还需要重新培训才能真正上岗操作。为此，我们在设定项目任务模式时要和企业进行沟通，任务要求与企业岗位的要求一样，达到实训任务与企业岗位无缝连接。

　　3.中职毕业生职业素养有待提高

　　在学生毕业实习期间和参加工作中，企业反映学生的职业素养不太高，学生表现非常不稳定，工作态度比较差，沟通能力不足，信息收集能力不足，学生发展不太顺利，成为企业发展的障碍。

　　二、中职服装工艺教学项目的设定

　　根据上述中职学生的特点和服装企业对能力的要求，服装工艺的项目设定要能够解决中职学生的心理和贴近企业岗位的能力训练。

　　1.服装工艺员岗位能力要求

　　根据企业的要求归纳为如下6点：能够根据样衣制作整件服装工艺的流程，符合生产条件；能够合理地对每道工序进行划分，对每一道工序的工分计算准确、全面地反映操作工的作业时间，适应企业生产高效率的要求；熟练操作 Photoshop等软件进行工艺单设计制作；编制来料的样衣进行工艺单的设计，并对相关工艺单制作生产任务文档；根据相关的任务单和工艺单进行制定缝制作业标准和整烫作业标准；严格控制把关大货工艺尺寸质量，对产品生产中的质量问题提出反馈要求。

　　2.项目安排要合理

　　能够根据中职学生的特点去设定合适的项目，由浅至深，项目要能够吸引学生的注意力，调动其学习的欲望，并能够真正完成，提高学生的自信心。考虑到学生大部分是女生，故选择使用制作裙子作为项目载体。

　　3.项目任务

　　服装工艺的项目载体使用裙子的服装工艺设计项目，共设如下6个基础任务。

　　（1）人体测量和绘制裙装原型纸样；（2）裙子廓形变化的纸样设计；（3）裙子分割变化的纸样设计；（4）裙子褶裥变化的纸样设计；（5）裙子零部件的缝制工艺；（6）完整西裙的缝制。

　　4.职业素养的培训

　　每次项目要考核学生的三个方面，第一是工作态度，第二是信息收集整理能力，第三是沟通能力。在企业中，服装工艺都要与各个不同的部门进行协同配合，才能把服装工艺做好。

　　三、项目教学过程的设定

　　根据服装工艺实训项目和课时安排，每节课90分钟，我们对服装工艺的项目式教学进行教学过程的设计，主要过程分为 告知、引入、实践、深化、归纳、扩展训练、总结、作业模式，具体过程分为以下7个环节。

　　1.告知

　　复习上次课的内容，教师告知本次课的能力目标。

　　2.引入

　　教师下发项目工作任务单，并讲解相关任务的具体任务。

　　3.操练

　　由教师示范操作，并提出相关操作的规程和要点、注意事项。

　　4.深化

　　由学生进行自我操练，教师进行相关指导，提出修正方法。

　　5.归纳

　　学生分组自我总结，教师归纳并提出学生的规范和不规范之处。

　　6.扩展训练

　　学生根据教师的归纳，纠正之前的不足，再次训练工作任务。

　　7.总结

　　扩展训练后，教师对各组进行提问，根据学生的心得再次总结。

　　四、小结

　　根据项目式教学的项目设定和教学过程的设定，笔者针对11、12届服装设计专业的服装工艺课程进行项目式教学，经过2年的教学项目改革，对学生进行测试和学生就业的追踪调查，企业管理者普遍反映服装工艺员岗位中11、12届服装设计的学生在实习过程和工作过程比之前几届的学生表现都要好。这几年逐渐对学校服装专业学生的需求量增大，学生对服装专业兴趣增加，学校服装就业率非常高，收到了三赢的效果。

　　文/陈丽芳

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