借网络学习平台建立学习共同体

　　——以《饭店服务与管理》教学为例

　　摘要：现代信息社会网络具有开放性的特点，随着因特网的成熟和学生对网络的熟悉及运用，线上交流非常频繁和普遍，这让利用网络资源为教学所用成为可能。本文以《饭店服务与管理》教学为例，提出利用网络平台可实现资源共享，建立学习共同体，最终提高教学效率：依托“学习空间”，教师可以引导学生建立学习共同体，提高教学的效率；让学生建设完善“资源中心”，丰富学习内容；通过“学习课程”的建立，呈现教学流程，有效实现动态监管，促进成长；“即时交流”互补，有效实现个体辅导，及时消灭学习障碍。

　　关键词：网络平台 学习共同体 教学效率

　　中等职业学校大部分学生高中毕业即就业，这意味着中等职业学校的培养目标是掌握一定工作技能的劳动者；还有一部分学生要面临升学的高职考，对这一部分学生要拓宽其视野，为其升入高校的进一步学习打好基础。职业学校强调实用性的特点和饭店学科教学的特殊性决定了《饭店服务与管理》教学需要建立学习共同体，实现时时更新教学内容和资源共享。在网络社会，教室不再固定在学校，处处皆学习场所，时时有学习机会。在具体的学习过程中，网络技术可以通过如下方式促进学习者的知识建构和思维发展：作为知识建构的工具；作为信息的搜寻工具；作为情境创设工具；作为交流媒介；作为智能伙伴。

　　利用网络平台实现资源共享，可以有效实现上传下载，建立学习共同体。教师可通过有效引导和监控，让网络学习平台成为学生们的有效学习资源和交流平台。教师可巧借网络之功搭建平台，促进学习共同体的互动互助，提高教学效率。

　　一、依托“学习空间”，构建学习共同体

　　笔者所在学校创建有供师生使用的“教学创新应用平台”，该网络学习平台有“学习空间”等板块。其中“学习空间”功能可以有效实现资源共享，建立学习共同体。

　　1.分享教学资源

　　教师可以把自己的课件、电子教案、练习题等资源上传至“学习空间”供学生学习。借助该平台，学生可以通过课后下载学习资源，把课堂从课内延伸到课外，扩大教学容量。

　　在教师的指导下，学生通过预习、搜集资料建构起相关的知识背景，为新课做好准备和预热，同时学生也能对自己的相关知识储备有一个比较清晰的了解，知道自己的水平。自主预习、搜集资料的过程也可以让学生开阔视野，找到他们感兴趣的内容。教师给出的任务要有明确的要求，同时要让学生有足够的自主选择的权利，学生可以挑选自己感兴趣的材料学习，选择材料的过程是愉悦的，没有强求和强迫的压力。

　　网络平台上有多个模块，包括资源区、测验区、在线聊天区和讨论区等。在资源区可添加教学所需的各种资源，包括文字、图片、视频等各种类型；在课堂教学上可以帮助师生互动，实现师生机上互动，实现学习者与计算机的人机互动，有利于提高学习效率，增强教学效果，提高学习者的学习兴趣；在课后学生复习、预习、自习、练习上，教师可以实现远程指导、人机模拟、资源共享、资源上传与下载。

　　2.创建学习共同体

　　学校班级学习共同体是由学习者（学生）和助学者（教师）共同组成的，以完成共同的学习任务为载体，以促进成员全面成长为目的，强调在学习过程中以相互作用式的学习观作指导，通过人际沟通、交流和分享各种学习资源而相互影响、相互促进的基层学习集体。它与传统教学班和教学组织的主要区别在于强调人际心理相容与沟通，在学习中发挥群体动力作用。

　　“学习共同体”是指一个由学习者及其助学者（包括教师、专家、辅导者等）共同构成的团体，他们彼此之间经常在学习过程中进行沟通、交流，分享各种学习资源，共同完成一定的学习任务，因而在成员之间形成了相互影响、相互促进的人际联系。在基于网络的远程学习环境中，学习共同体必须经过有意识的设计才能形成。

　　教师的任务不仅仅是“教书”，还有更重要的任务“育人”。通过这一网络平台，教师可以上传一些励志故事和格言警句以激励高三毕业班的学生。同时网络的免费在线聊天功能可以让教师对学生的辅导从课堂上延续到课外，实现异地一对一辅导，或者团体在线辅导。另外，学生即使在家也可以将遇到的问题提交到线上讨论，实现学生之间的互帮互助和教师的及时释疑。

　　学生能力的培养要贯穿课堂内外。学生通过搜索资料能扩大知识面，同时也锻炼了信息检索能力，这种能力对信息时代的学生来说是很重要的，课堂上的交流也是锻炼学生口头表达能力、增强自信的契机。同时，课堂上的交流有助于学生养成合作分享的习惯。在现代社会，团队精神显得尤为重要。

　　有些时候学生会因为喜欢一个教师而喜欢其所教的课程。如果教师能利用好这一交际的平台，拉近与学生的情感距离，那么就是一位有魅力的教师。有魅力的教师会更受学生喜爱，爱屋及乌，对应学科的成绩也能得到提升。

　　二、贡献“资源中心”，丰富学习内容

　　教师要树立学生资源观，开发学生作业资源，丰富学习内容。

　　1.布置异质作业，生生有任务

　　提高作业效果，作业布置应“适度”；关注全体学生，作业布置有“梯度”，满足不同层次学生的需要；激发学习兴趣，作业布置讲“角度”，激发学生的积极性；提高综合能力，作业布置挖“深度”。

　　苏霍姆林斯基指出：“对家庭作业的个别化应当予以特别的重视。如果教师不给某些学生布置一些个别性的作业，那就说明他没有研究过每一位学生的力量、可能性和能力。”教师可将作业设计成电子版，实现学生作业的计算机批改，这将大大减轻教师批改作业的负担。教师节省下批改作业的时间可以用于对学生进行个别辅导，能有效实现提高教学效率的目的。

　　高三年级面临饭店学科的高职考，这就要求学生对知识点进行有效的梳理。该学科寒假作业的形式可以要求学生以小组合作完成，这样可以有效实现人人有任务，但人人任务有异，可以有效避免抄袭现象。

　　教师要培养勤快的学生。饭店服务与管理课程共有6个项目，每班每个小组长负责领取一个项目的知识点整理任务，小组长负责管理6～7名组员。教师将本书的电子版本分成六部分分别交给组长，让其根据上课教师所划重点将教科书进行简单加工，将重点部分挖空，设计成填空题形式。此类任务对学生而言不算太困难，通过努力完全是可以高效完成的。另外，挖空的过程也是再一次复习的过程，有助于学生对重难点的把握。学生把经过组长审定的电子稿交给任课教师，教师认真审核后交印就可以成为一份很好的学习资料。这样做可以有效减轻教师的负担，同时又调动了学生的学习积极性。否则，学生总是做“题来伸手”被动接受的人，容易让大脑钝化，不利于学生积极性和主人翁意识的发挥。

　　太勤快的教师往往培养了懒惰的学生。所以，教师在适当的时候要“懒”，这样的教师反而能培养出勤快有创造力的学生。因为整理知识点的过程就是开动大脑、积极思考、学习的过程，教师若剥夺了这一过程，将会造就大量的“懒汉”学生。

　　寒假作业布置要讲究艺术。教师要求学生在小组长的带领下完成教师委派的任务，并及时上传作业，要求人人参与，积极主动完成作业。如：任务一，将项目一所有划过的知识点整理出来形成背诵要点，并在关键字词下加下划线。任务二，将项目二所有划过的知识点整理出来形成背诵要点，并在关键字词下加下划线。任务三，将项目三所有划过的知识点整理出来形成背诵要点，并在关键字词下加下划线。任务四，将项目一、二、三的所有名词解释的关键词挖空，编写成填空题并附上答案，要求按顺序编好题号，可参考两本练习册和下发的讲义。任务五，将项目一、二、三的所有简答题整理好，将关键词挖空编写成填空题并附上答案，要求按顺序编好题号，可参考两本练习册和下发的讲义。任务六，根据项目一、二、三出多选题共30道，附上答案，注明考察的知识点和所在页码，要求原创，不得抄袭练习册。

　　每个小组长领取一个任务，以上六个任务都要求学生提交电子稿。组长可将教师委派的任务分解成若干个小任务再分配给本小组的组员，并限定组员上交作业的时间以便组长统稿。力求小组内学生人人参与，以调动全班学生的学习积极性。通过大家的通力合作，可以让每位学生都参与到学习中来，并可以共享劳动成果。这对提高学生的学习主动性和积极性无疑是大有裨益的。

　　通过组长委派组员任务的方式可以有效组织寒假学生们在家的学习，组员可以通过电子邮件等形式及时与组长实现联系和互动。若干个组长就如同教师的左膀右臂，可以在催组员交电子稿的过程中有效监督组员学习。又因为每个组的任务不同，每个组员领到的分解的小任务有异，这可以有效杜绝学生间作业的抄袭现象。对高三学生来说，无疑是非常有效的学习方法。

　　2.展示优秀作业，优生有成就

　　学生也可将自己收集的、经教师审核的有价值的学科信息资源上传，以实现与全班学生的资源共享。为了鼓励学生积极上传资料，教师可以设立一个排行榜，根据各资料的下载次数设排行榜，并给予上传资料学生适度的奖励。教师要树立学生资源观：每位学生都是一个资源宝库，要充分发挥学生的潜能和创造力。不可小看学生的能力，“三个臭皮匠顶个诸葛亮”，学生的智慧是无穷的。

　　在饭店服务与管理课程的高三复习教学阶段，教师可以在每个教学班级根据学生的平时表现和考试情况择优选拔6～8名小组长，委派任务，让小组长组织学生进行小组合作学习。给小组长任务以后，小组长为了小组荣誉就会想尽一切办法组织小组成员积极努力、合力完成委派的任务，教师相当于多了若干教学助手。

　　每位学生都是有待开发的矿藏，孕育着无穷的能量。通过这一集体开发学习资源的行动有助于学生养成团结合作的意识，也有助于学生产生亲切感和自豪感，因为这些题目中蕴含着其劳动的成果。教师甚至可以将一些优秀的试题挑选出来供学生平时练习和小测试之用。有了这样的激励措施，相信学生一定能将其潜能发挥到极致。

　　三、建立“学习课程”，呈现教学流程

　　“施教之功，贵在诱导，妙在转化，要在开窍。”通过“学习课程”模块，教师可以实现有效的动态监管，让学生充分加入到学习中来，激发学生的进取之心。该模块的内容可涵盖饭店界新闻、饭店最新动态、饭店服务案例评析、饭店人物、饭店管理管窥、饭店调查报告等方面。通过记录学生的学习轨迹和成长档案实现学习资源的共建共享，同时也有助于发掘学生的潜力和实现学习上的互帮互助。

　　这一模式对高一年级初次接触该学科时尤为适用，对高三年级以应考为目的的教学不是特别适用。所以教师应根据实际情况进行选择。合适的平台和模式有助于提高学生的学习积极性，发掘其潜能。

　　网络学习平台并不是什么神奇的魔法，教师才是真正的魔术师。构建网络学习平台后学习不再局限于学校或课堂上的时间，而是全方位、终身的，而且可以根据个体需要来进行。该学习平台是基于建构主义学习理论开发的，建构主义强调以学习为中心的教学方式，教学方式主要有支架式、抛锚式和随机通达式三种。学生通过该平台可以实现知识的有效建构。

　　四、“即时交流”互补，实现个体辅导

　　学生原有基础、学习态度和学习能力的差异性导致了学习效果和学习进度的不一致。通过网络平台的“即时交流”功能，学生可以及时向同伴和教师求助，及时消除学习障碍。通过个体辅导，教师可以有效掌握学生的学习进步，明确学生存在的问题，为下一次课的教学提供依据。

　　教师要善于激发学生的学习兴趣。苏霍姆林斯基说过：“在每一个人的心灵里，都存放着求知好学、渴望知识的‘火药’。就看你能不能点燃这‘火药’。激发学生的兴趣就是点燃渴望知识火药的导火索。”通过上述网络学习平台激发学生学习的兴趣，提高其学习的主动性，提高学习效率，可以真正实现学生能力的提高。

　　通过该网络学习平台有效建立了学习共同体，让每一位学生都得到了不同程度的发展。学生的学习动力被有效激发，潜能得到了发挥，获得了长足的进步。

　　参考文献：

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　　[4]肖爱芝.当代教育心理学[M].呼和浩特：内蒙古人民出版社，2005.

　　文/曹彦