立秋养生：玉米丝瓜来做主

来源:现代养生下半月
关键字:立秋,养生,丝瓜,玉米
发布时间:2014-11-10 12:18

　　这几天天气一下子凉爽了很多，没有了前些日子高温炙烤的难受，早晚出门也有了习习凉风。掀开日历一看，才惊觉8月8日就是“立秋”了！

　　立秋过后，就标志着炎热的天气将渐渐离我们远去。虽然我知道这几天的凉爽也只是暂时的，“秋老虎”还要发威，白天还是会有些炎热，不过有变凉的趋势我还是挺高兴的哩。其实，四季之中，我最爱初秋，不冷不热，秋高气爽的天气很是宜人。

　　说到饮食吧，虽然现在每个季节可供选择的食物非常丰富，不过很多都是反季的，吃多了对身体不好。要想健康，还是要遵循自然规律，多选择应季食品来吃。前两天听一位阿姨说，秋天最佳的时令饮食当属玉米和丝瓜了。太好了，正好都是偶喜欢吃的！好豆菜谱中关于这两样食材的美食还真是蛮多的，所以也不用担心口味单调。整理一下，豆友们可以一起分享哦！

　　玉米

　　在我们这儿，习惯称玉米为“苞谷”，有各种口味的，白的口感较糯，黄的比较紧实。不过我比较偏爱黄玉米，喜欢那种金灿灿的样子，给人丰收的满足感。为什么说秋天很适合吃玉米呢，因为“玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。”

　　松仁玉米

　　这是我非常爱的一道菜，如果去饭店吃饭，10次起码有八次会点的。“宇公子”的这道松仁玉米不仅味道好，色彩搭配好看，本身也具有非常高的营养价值哦。

　　玉米球

　　加入了红豆沙和糯米的玉米碎，混合起来揉成这样一个个的小团子，实在可爱。饿了的时候拿一个塞进口里香糯的口感中混合着甜甜的豆沙味，滋味应该不是一般的美妙吧。

　　无糖薏仁玉米粗麦糕

　　很多女孩子不喜欢粗粮的口感，觉得糙口。吃粗粮的时候，脑子里就想像那些粗粗的纤维在肠胃里刮去一层一层的油脂，吃起来就更有动力了啦！

　　南瓜玉米煲猪骨

　　玉米猪骨汤大概是最经典的玉米吃法了吧。在家的时候，奶奶经常会用高压锅炖一锅玉米猪骨汤，把气阀打开的时候，那一股浓浓的香味，老远就能闻到。“食尚小米”加入了南瓜，味道一定更为香甜。

　　丝瓜

　　丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋之交季节非常适宜的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂苷。立秋时令多吃丝瓜对身体很有好处。

　　这个时候，爷爷奶奶在家搭的丝瓜架上一定挂满了丝瓜吧。我们每次要吃的时候，就去摘一两个，新鲜清爽滋味好！

　　可惜今年在外，不能吃到家里种的丝瓜了，还好，食堂里经常也会煮丝瓜汤，不过总有些单调。豆友们在丝瓜中融入了更多的创意，每次都看得我垂涎欲滴。