浅谈星级酒店员工培训存在的问题及解决对策

　　摘要：本文着手于星级酒店员工培训工作的重要性探究，结合星级酒店员工培训过程中常见的问题情况进行分析，总结出完善星级酒店员工培训工作的几点有效措施，为我国星级酒店今后的员工培训工作提供合理性参考。

　　关键词：星级酒店；员工培训；解决措施

　　随着我国酒店行业的不断发展，国内星级酒店的数量和规模与日俱增，市场竞争也显得更加激烈。作为服务性行业的龙头产业，星级酒店在运营与市场竞争的过程中，人才资源优势在其中起到了主导型作用，优秀的人才资源可以促使星级酒店实现更快更好的发展，能够有力推动酒店整体经济效益的增长，为酒店在日益激烈的市场竞争中获取优势。

　　一、星级酒店员工培训的重要性

　　1.提高员工的工作效率

　　星级酒店在运营与发展的过程中，应大力开展员工培训工作，通过培训促使新员工在实践工作中快速成长，帮助新员工更好地适应工作岗位，掌握日常所需的酒店服务知识与技能。完整的星级酒店员工培训工作应倡导员工自己去摸索和学习，促使员工在自我实践与自我管理的过程中实现综合素质的全面提升，以此逐步提升员工的实践工作效率[1]。通过开展员工培训工作，星级酒店在运营过程中的工作方式和优秀管理理念在行业中得以推广，在实践工作中得以应用，这在很大程度上提高了酒店的整体工作效率，实现了星级酒店员工工作效率的极大提升，充分降低了星级酒店的劳工力成本。

　　2.提高员工的整体服务质量

　　在星级酒店的正常运营过程中，评选星级、规范管理和服务、员工培训等工作事项都是酒店发展过程中的重中之重。为进一步提高星级酒店的整体服务质量，员工的个人素质以及综合服务质量成为衡量星级酒店运营情况的重要标准之一[2]。随着我国社会与经济的全面发展，星级酒店在运营过程中已经不能仅仅局限于常规服务，在提供服务的过程中应该与时俱进，倡导个性化服务理念，进一步满足顾客多样化的服务需求，有效提高星级酒店的整体服务质量。通过开展员工培训工作，星级酒店能够及时全面的了解酒店员工当下的整体服务质量，通过仔细分析后正确判断酒店当下的整体运营情况。在培训工作中，星级酒店能够对企业员工的服务技能和工作态度进行良好的培养，在规范化服务的基础上开展个性化服务培训，以此提高星级酒店的整体服务质量[3]。

　　二、星级酒店员工培训过程中常见的问题

　　1.培训目标的缺失

　　现阶段，我国部分星级酒店在运营过程中普遍存在员工培训目标缺失的情况，在这种问题情况的影响下，星级酒店的正常培训工作难以发挥出有效的作用，致使星级酒店的整体服务质量难以快速提升，严重影响我国酒店行业的整体经济发展。培训目标的缺失主要表现为星级酒店管理者对于员工培训工作的不重视及员工在培训活动中存在的抵触情绪等情况，在这些问题情况的影响下，星级酒店的员工培训工作效率大大降低，员工的培训目标模糊不清，酒店管理人员在培训过程中难以清晰的对员工工作情况进行界定。

　　2.培训机制不完善

　　完善的星级酒店员工培训机制能够极大的促进酒店的运营与发展，更能够为星级酒店的工作人员提供规范化的引导，帮助酒店工作人员在实践工作中更加全面的了解自身的工作动态。现阶段，我国部分星级酒店在运营过程中存在严重的员工培训机制问题，这些问题情况逐步成为抑制星级酒店开展员工培训工作的主要因素，并在很大程度上削弱了星级酒店员工培训工作的效果，使员工培训成为形式化、片面化的工作流程，给星级酒店今后的运营与发展造成严重的负面影响。

　　三、完善星级酒店员工培训工作的具体措施

　　1.建立科学化的员工培训机制

　　针对我国部分星级酒店在员工培训过程中所存在的问题情况，酒店相关部门及管理人员应积极采取相应的解决措施，在酒店今后的员工培训工作中建立科学化的员工培训机制，实现监管机制与培训机制的完善和创新，为星级酒店今后的实践运营与发展奠定良好的基础条件。

　　在酒店员工培训机制的完善与创新过程中，相关管理人员应充分掌握酒店培训工作的国际规范标准，在此基础上对酒店培训工作机制进行相应的提升。首先，企业管理人员应从员工岗位的重要性与技术性上进行考虑，在制定员工培训机制的过程中从员工的工作经验问题着手，建立适合酒店自身发展的员工培训机制。其次，员工培训机制的优化与创新可以具体分为两个方面，一个是目标考核机制，指的是酒店根据员工在实际工作中的情况，通过对员工工作完成质量进行评价，相应给予适当的培训和提升。另一种方式是培训监管机制，指的是酒店相关部门在进行员工工作培训的过程中，根据员工的培训情况，给予员工相应的物质鼓励与监督管理。

　　2.倡导点对点的针对性培训工作

　　针对我国部分星级酒店在员工培训过程中所存在的问题情况，酒店相关部门及管理人员应积极采取相应的解决措施，在酒店今后的员工培训工作中倡导点对点的针对性培训工作，充分利用针对性培训工作的应用优势，使酒店新员工在实践工作中能够更好地适应工作岗位，为员工提供正确的工作引导，帮助员工更好的履行自身的职责和义务，全面培养酒店员工的整体综合素质。

　　人才资源是星级酒店今后发展的关键性要素，我国星级酒店在今后的实际发展过程中应更加关注如何培养先进人才。在星级酒店的实践运营过程中倡导点对点的针对性培训工作，能够极大的提高星级酒店的员工培训质量，符合我国星级酒店的实际发展要求。在具体工作中，首先，酒店应在今后的运营过程中拓宽对优秀人才的招聘，将酒店招聘与社会招聘结合起来，利用丰富的网络资源与社会资源吸引优秀人才。其次，在开展培训工作的过程中，根据不同层次、不同组织结构的酒店员工，针对性的开展相应的培训工作，帮助酒店工作人员更好的适应自身的工作岗位，逐步提高酒店员工的实践工作能力。倡导点对点的针对性培训工作能够有效提高酒店培训工作的有效性，使有限的培训资源能够充分发挥效用，帮助酒店更多的员工获得综合素质的提升与发展。

　　四、结语

　　综上所述，星级酒店员工培训工作对于酒店的整体运营和发展具有重要意义，值得有关部门和酒店管理人员加以重视。

　　参考文献

　　[1]刘进出.星级酒店员工培训工作中存在的问题[J].信息技术教育，2013，12（09）：23-24.

　　[2]杨剑锋.酒店的人力资源管理分析[J].西北科技大学院报，2012，23（07）：23-25.

　　[3]曾艺林.星级酒店人力资源管理优化及问题分析[J].湖南科技大学院报，2012，12（07）：33-25.

　　顾雅娜